值得注意的是，6年來，蓮花健康主營業(yè)務味精的收入呈下降趨勢。2011年，其味精收入為20.23億元，占營收比重為73.38%。而到了2016年，其味精營收已降至12億元，占營收比重為67.9%。

與之相比，同樣是味精生產(chǎn)企業(yè)的阜豐集團和梅花生物卻實現(xiàn)了營收、利潤雙增長。2017年上半年，阜豐集團凈利6.42億元，同比增長83.4%；梅花生物凈利6.2億元，同比增長53.43%。而在2011-2016年，阜豐集團營業(yè)額從83.99億元增至118.03億元，凈利從6.04億元增至10.92億元；梅花生物營收從68.7億元增長至110.93億元，凈利則由7.2億元增至10.4億元。

　　債務包袱重壓老牌國企

今年5月，上交所就蓮花健康2016年年報中的負債率高達98.56%、期末預計負債金額達2389.14萬元及公司主營業(yè)務持續(xù)虧損等問題提出問詢。

蓮花健康對此回應稱，其主營業(yè)務連年虧損主要深受資金和債務影響。2002-2004年，由于大規(guī)模技術改造、環(huán)保治理的大量投入和對外投資的失敗，造成蓮花健康資金鏈斷裂，全部銀行貸款逾期償還，截至2017年5月仍有部分逾期貸款無力償還，以致無法通過正常渠道融資。

此外，蓮花健康面臨資金不足帶來的設備超期服役、工藝落后、自動化水平較低、技術更新緩慢等問題，導致其生產(chǎn)效率低下、產(chǎn)品成本過高。其銷售收入來源仍是10多年前的產(chǎn)品組合，在低價的市場競爭中處于被動局面。

蓮花健康的負債率及其貸款合同糾紛等也證明了以上說法。

2011年，蓮花健康的資產(chǎn)負債率為71.03%，此后繼續(xù)上升。2016年，蓮花健康總負債已達20.46億元，資產(chǎn)負債率達到98.56%。而截至2017年6月30日，蓮花健康的資產(chǎn)負債率已高達102.12%。

按照業(yè)內人士說法，上市公司的資產(chǎn)負債率若超過70%則顯示出危機，超過100%則代表公司已開始資不抵債。

負債高企的同時，蓮花健康還深陷多起借款合同糾紛。2017年半年報顯示，蓮花健康及其子公司因借款或借款擔保陷入的合同糾紛共有7起，涉及金額近3.2億元。其中，上海浦東發(fā)展銀行因借款擔保合同糾紛控告蓮花健康，涉案金額2.2億元；項城市農(nóng)村信用社聯(lián)社因借款合同糾紛控告蓮花健康、蓮花集團及佳能熱電，涉案金額為4300萬元。

同時，受淘汰落后產(chǎn)能及2013年整體搬遷等因素影響，蓮花健康目前有近4000人未能正常上班，但公司仍要負擔其社保和基本生活補助，造成管理費用上升。自2007年起，蓮花健康的管理費用從此前的6000萬元左右一路上升到1億元以上。其中2015年管理費用最高，達1.89億元。