鱷雀鱔體長1~1.6米，體重30~137斤，雌性比雄性略大，是現(xiàn)存7種雀鱔中體型最大的一種。魚身呈長筒形，密布青灰色菱形鱗片，帶有暗黑色斑紋，吻部前突，上下顎密布利齒，因此得名。用輪竿釣上來的雀鱔的世界紀(jì)錄是279磅，由比爾·弗爾瓦德于1951年在德克薩斯州釣獲。