1月21日，K527次列車的廚師們?cè)跍?zhǔn)備制作盒飯。春運(yùn)即將到來(lái)，鐵路運(yùn)輸將迎來(lái)一年一度最為繁忙的時(shí)刻。雖然高鐵已成為運(yùn)輸主力，普速列車依然扮演著不可或缺的角色。由于時(shí)速相對(duì)較慢、運(yùn)行距離大多較長(zhǎng)，普速列車上乘客的餐飲供應(yīng)顯得尤為重要。近日，記者來(lái)到上海鐵路局南京客運(yùn)段旅服車間并跟隨南京開(kāi)往廣州的K527次列車，記錄“兩葷、兩素、一湯”15元盒飯從原料采購(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督、配送、制作到送到旅客手中的全過(guò)程。新華社記者 季春鵬 攝