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時隔12年 “北大屠夫”再現廣州豬肉攤(組圖)(4/5)

保存圖片 2016-09-20 07:28:09      參與評論()人
時隔12年 “北大屠夫”再現廣州豬肉攤(組圖)
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相信很多人仍然記得,2013年陸步軒回北大演講時曾說:“我給母校抹黑了”。如今,他又如何看待?“這次賣豬肉是主動的選擇,心情也非常好,很自豪”。在嘈雜的肉菜市場,陸步軒忙著為顧客切肉剁排骨,神情專注?!叭绻谐蝗瘴页蔀檎嬲龑<业脑挘乙餐瓿闪水斠粋€‘大家’的夢想?,F在還在努力階段,不會覺得丟臉”。皮膚黝黑,戴著眼鏡,如今的陸步軒鬢角上已開始冒出白發(fā)。為何在年過半百時開啟新生活?“選擇是一個艱難的過程?!标懖杰幷f,自己在這個行業(yè)已經有將近20年的積淀,對行業(yè)了解較多,在其他行業(yè)做不出什么成就,但在這方面有優(yōu)勢。在陸步軒看來,一般的專家教授對養(yǎng)豬、防疫方面關注多,但在銷售環(huán)節(jié),豬和人一樣,在各個階段都會生病,在豬肉上怎么反映出來,專家就搞不清楚了。而一般的殺豬賣肉的人,又缺少總結表述的能力,“我能把這兩方面的優(yōu)勢結合起來”。
圖集詳情:

穿上黃色工服,戴上黃帽子,系上綠圍裙,“北大屠夫”陸步軒在廣州市東山口肉菜市場操刀賣豬肉,引來眾人圍觀。19日上午,陸步軒在廣州宣布,將結束12年的體制工作,重新開始賣豬肉。


(責任編輯:劉敏丹 CN012)