英媒稱，中國正在努力改變原來的小農(nóng)散養(yǎng)模式，引入美國廣泛使用的那種自動化、高密度的規(guī)?；B(yǎng)殖，加快這個(gè)世界最大規(guī)模豬肉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型。

中國養(yǎng)豬場的現(xiàn)代化

據(jù)路透社2月8日報(bào)道，坐落在群山環(huán)繞的廣西武宣縣的湖南鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司第一座大型現(xiàn)代化生豬產(chǎn)業(yè)園區(qū)正準(zhǔn)備生產(chǎn)第一批小豬，該園區(qū)占地73公頃，到今年年底，將有1萬頭母豬入住其中兩個(gè)巨大的豬場，每年最多可生產(chǎn)28萬只小豬，約相當(dāng)于2萬噸豬肉。即使是按照美國的標(biāo)準(zhǔn)來看，這個(gè)園區(qū)的規(guī)模也相當(dāng)龐大，它是今年中國將要建設(shè)創(chuàng)紀(jì)錄數(shù)量的大型養(yǎng)豬項(xiàng)目之一。

有業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，中國今年可能建成幾百個(gè)存欄數(shù)量為5000-8000頭的母豬場，比去年還多，建設(shè)更大、更加標(biāo)準(zhǔn)化的豬場也為建設(shè)更精細(xì)的市場鋪平了道路。中國證監(jiān)會近日已正式批復(fù)大商所的生豬期貨立項(xiàng)申請，以幫助生豬養(yǎng)殖企業(yè)對沖價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

報(bào)道稱，在這場改變到來的同時(shí)，數(shù)十萬家庭農(nóng)場紛紛倒閉，因規(guī)模太小，無法承擔(dān)新環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)標(biāo)成本。這樣一來，大型農(nóng)場就有了機(jī)會，因?yàn)樗鼈儾捎眯滦宛B(yǎng)殖方式和進(jìn)口種豬，可以提高產(chǎn)量并降低成本。

專家認(rèn)為，這些農(nóng)場提高產(chǎn)量，將會緩和中國豬肉價(jià)格波動，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)并改善環(huán)境。長期來看，這還有可能使中國的豬肉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入國際市場競爭，提供高品質(zhì)、價(jià)格有競爭力的豬肉。

“隨著越來越多的大企業(yè)進(jìn)入這一市場，食品安全將會提高，成本會降下來。全球競爭力將會增強(qiáng)，中國肯定會出口豬肉，”慧通數(shù)據(jù)一位研究主管說。

該主管預(yù)計(jì)，隨著產(chǎn)量增加而國內(nèi)需求放緩，2018年至2020年豬肉將逐漸變得過剩。