新聞多一點：懷揣把麻辣火鍋開到全世界的野心，海底撈能成功地“走出去”嗎？

海底撈2017年或開80家餐廳，包括10家海外新店

火鍋底料供應商頤海國際的利潤可能上漲20-30%

四川海底撈餐飲股份有限公司2017年可能開設80家餐廳，同時拓展海外業(yè)務。這家中國火鍋連鎖店以免費為等位的客人提供按摩和美甲服務而出名。

海底撈董事長張勇介紹，公司將在海外開設多達10家新店。這家總部位于北京的公司已于2013年在洛杉磯開業(yè)，目前正在英國和美國檢驗其招牌火鍋的吸引力。

海底撈創(chuàng)始人：上市對海底撈發(fā)展沒有任何幫助

張勇接受彭博電視采訪時稱，海底撈預計今年營收將增長30%以上，達到100億元人民幣（約合15億美元）。2011年，海底撈為顧客提供“愉快用餐體驗”的經(jīng)營策略寫入了哈佛商學院的研究案例。該公司正在借助中國日漸增長的全球影響力，吸引消費者品嘗中國美食，就像是美國利用本國消費品牌所做的全球推廣。

海底撈董事長張勇

“麥當勞、可口可樂和星巴克都體現(xiàn)了美國文化，”張勇4月在鄭州參加中國綠公司年會時說：

“隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，全世界開始更加關注中國，我相信這給中國餐飲業(yè)帶來了機會?！?/p>

其他餐飲企業(yè)也在把握這個機會。百勝中國(Yum China Holding Inc.)2016年宣布通過特許經(jīng)營擴展旗下的小肥羊火鍋業(yè)務。小肥羊在北美地區(qū)已有40家門店。

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