“真沒想到，服務員不僅提醒我們按量點餐，看到吃完后還送了小禮物，這飯吃得真是既美味又舒心！”這是一位顧客感言，來自6月13日人民日報的一篇報道，報道的是湖北宜昌等地著力推行“光盤行動”的事。

據(jù)報道，在湖北很多地方都在倡導“光盤行動”，節(jié)儉漸成風尚。如，在很多賓館，餐桌上都擺放著“文明用餐、節(jié)儉是?！钡奶崾九疲罢埬侠睃c餐”“吃不完請打包”等提示語也十分醒目。在宜昌，“文明用餐、節(jié)儉是?！钡睦砟钜呀?jīng)深入人心，“光盤行動”一直未曾間斷。一些賓館、飯店不僅推出“半份菜”，還獎勵沒有剩飯剩菜的客人小禮物，并免費提供打包袋。在高校食堂，“光盤”也已經(jīng)成為大學生間流行的生活理念，“我光盤，我光榮”“珍惜盤中餐，爭做‘光盤族’”在大學生中蔚然成風，提升了高校乃至整座城市的文明程度，令人欣慰，為之點贊。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！弊怨乓詠?，人們就有節(jié)儉的習慣，不忍心有一丁半點兒浪費。然而，隨著社會發(fā)展特別是改革開放之后，物質生活由匱乏變得豐富起來，人們對食物的珍愛也就漸漸淡漠起來，特別是年輕一代過慣了飯來張口的日子，沒有受饑挨餓的悲催經(jīng)歷，也就不把浪費當回事。再加之，國人素來有好面子、喜好講排場，請客吃飯如果把盤子吃得光光的，便認為是一種羞辱；如果將剩飯剩菜打包帶走，則視為一種小氣。還有一些自助餐廳，部分食客存在“別虧本”的心態(tài)，雖不像戲稱的那樣“扶著墻進，扶著墻出”吧，但饕餮盛宴變“剩宴”的現(xiàn)象還是非常嚴重的，很多吃不完的佳肴倒進泔水桶，變成餐廚垃圾（處理起來相當麻煩，還會污染環(huán)境），實在令人心痛。

據(jù)統(tǒng)計，目前我國餐飲食物浪費量為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。想想，地球上還有那么貧民、災民、饑民在生死線上掙扎，這種驚人的浪費該是多大的罪孽呀！

小時候常聽老人講，在很久很久以前，我們種植的小麥，一株上面結有多個麥穗，糧食多的吃不完。有一天，天神到人間察訪，發(fā)現(xiàn)有的人家把烙好的白面餅放到小孩子的屁股下面，供其玩耍。天神震怒，稟報玉帝。從此，小麥從一株多穗變成一株一穗，人們經(jīng)常吃不飽肚子，那還會再浪費糧食呢？