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大數(shù)據顯示農村人口已成為全球肥胖的主力軍(2)

3.除非洲撒哈拉以南、南亞和其他地區(qū)的少數(shù)國家外,世界上大多數(shù)地區(qū)農村的饑餓、消瘦和發(fā)育遲緩正迅速被超重和肥胖所取代。

研究人員發(fā)現(xiàn),農村地區(qū)成為全球肥胖主力軍的一個重要原因是:城鎮(zhèn)化的推行。

原來的農村因為經濟不發(fā)達、交通閉塞,食物來源主要是各種農產品;而現(xiàn)在,隨著經濟的發(fā)展,農村地區(qū)越來越像城市,有足夠的機會接觸到各種高熱量、精加工食品,農村居民有更多的選擇,而各種相對新穎的食品無疑對他們具有更大的誘惑力。

同時,中等收入國家的農村機械化程度逐漸提高,汽車等交通工具也隨著收入提高和農村交通設施的完善,逐漸取代傳統(tǒng)出行方式。

隨著自來水、燃氣管道等在農村中的普及,很多體力勞動也逐漸不再需要。在多種因素的作用下,農村的平均體重增長超過了城市。

過去大多數(shù)研究和政策一般專注于解決城市化的肥胖問題,人們從未想過將肥胖和農村聯(lián)系起來,但事實上農村的營養(yǎng)問題已迫切需要關注。

研究者呼吁,各個國家應該擴大解決問題的范圍,采取綜合措施,以保證農村地區(qū)在財政上和物質上獲得健康食品的機會,減少低質量卡路里的攝入。避免貧窮國家農村走出“營養(yǎng)不足的坑”后,再次跳入“過度肥胖的坑”。(作者系中山大學研究生)

(責任編輯:zx0135)

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