“土坑酸菜”涉事企業(yè)雅園醬菜食品廠被罰55萬元

2022-05-19 00:45:40 來源：新京報(bào) A+A-

原標(biāo)題：“土坑酸菜”涉事企業(yè)雅園醬菜食品廠被罰55萬元

新京報(bào)訊（記者劉歡）5月18日，新京報(bào)記者從湖南岳陽市君山區(qū)人民政府網(wǎng)站獲悉，因未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過程控制要求、虛假商業(yè)宣傳等問題，今年3·15“土坑酸菜”涉事企業(yè)之一的岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠被岳陽市君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款55萬元，并吊銷食品生產(chǎn)許可證。

據(jù)湖南岳陽市君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局下發(fā)的行政處罰書顯示，岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠存在未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過程控制要求、虛假商業(yè)宣傳、未落實(shí)食品安全主體責(zé)任等問題。

行政處罰書顯示，雅園醬菜食品廠相關(guān)投資人、合伙人、產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)人在采購食品原料時(shí)，對(duì)于無法提供合格證明的食品原料，僅主要觀察色澤、大小、氣味、有無異物，未按規(guī)定對(duì)原材料進(jìn)行檢驗(yàn)、未履行查驗(yàn)記錄義務(wù)、未對(duì)供貨者資質(zhì)和原材料合格證明進(jìn)行查驗(yàn)等，相關(guān)人員還隨意編造產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告中理化指標(biāo)的亞硝酸鹽，以及微生物大腸桿菌檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，出廠檢驗(yàn)記錄不完整。岳陽市君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)為，雅園醬菜食品廠及相關(guān)人員未按照規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求、未落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

此外，雅園醬菜食品廠還存在虛假商業(yè)宣傳問題。行政處罰書顯示，雅園醬菜食品廠在產(chǎn)品“老壇魚酸菜”包裝袋上宣傳“老壇泡制二次發(fā)酵”，在“酸爽泡豆角”包裝袋上宣傳“老壇泡制更地道”，而當(dāng)事人并沒有用腌制酸菜的壇器，而是從農(nóng)戶購進(jìn)土窖腌制的酸菜和豆角作為原料。當(dāng)事人購進(jìn)酸菜和豆角的原料后，加工過程中也沒有二次發(fā)酵。據(jù)調(diào)查，雅園醬菜食品廠共印制了規(guī)格為400克/袋的“老壇魚酸菜”包裝袋10.07萬個(gè)，已使用2.87萬個(gè)；印制了規(guī)格為1000克/袋的“酸爽泡豆角”包裝袋1.005萬個(gè)，已使用包裝6700個(gè)。目前，兩種食品已銷售和未銷售金額合計(jì)3.54萬元。

岳陽市君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局指出，雅園醬菜食品廠上述行為均違反了《食品安全法》相關(guān)法律，對(duì)其罰款55萬元，并提請(qǐng)發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷其食品生產(chǎn)許可證，同時(shí)限制涉事企業(yè)人員五年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可或從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

據(jù)了解，今年央視3·15晚會(huì)曝光湖南插旗菜業(yè)有限公司、湖南岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠等5家企業(yè)收購加工土坑酸菜，部分企業(yè)還為多家方便面企業(yè)生產(chǎn)酸菜包。今年4月，涉事企業(yè)之一的湖南錦瑞食品有限公司被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局給予停產(chǎn)處罰，兩負(fù)責(zé)人被罰款200萬元。

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