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這些爸媽眼中的健康食品 其實(shí)營(yíng)養(yǎng)并不高！

2025-02-13 15:44:35 來(lái)源：央視新聞客戶(hù)端 A+A-

這些爸媽眼中的健康食品 其實(shí)營(yíng)養(yǎng)并不高！第一種很多人都在喝

“多吃這個(gè)對(duì)身體好！”很多在爸媽眼中健康的食物，其實(shí)只是披著“健康”的外衣，營(yíng)養(yǎng)并不高，都有哪些食物呢？↓↓↓

米油堪比“參湯”？

實(shí)則營(yíng)養(yǎng)平平

米油一般是指米粥熬好后，上面浮著的一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，可以理解為失水濃縮后的濃稠液體。

很多人認(rèn)為米油營(yíng)養(yǎng)很高，堪比“參湯”，甚至能養(yǎng)胃。

但實(shí)際上，米油中的營(yíng)養(yǎng)成分，如淀粉、水溶性蛋白質(zhì)、游離氨基酸、礦物質(zhì)、水溶性維生素等含量較低，主要提供碳水化合物和水分，與普通大米無(wú)異，不存在特殊保健功效。

喝湯并非“營(yíng)養(yǎng)又大補(bǔ)”

父母常說(shuō)：“多喝湯，營(yíng)養(yǎng)都在湯里了?！?/p>

但其實(shí)湯的主要成分是水和脂肪，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等含量有限，大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分不如食材本身豐富。

以瓦罐雞肉和瓦罐雞湯為例↓

雖然湯的鉀含量比肉高一些，但整體營(yíng)養(yǎng)并不突出。如果鹽放得多，攝入量還容易超標(biāo)。

很多人認(rèn)為骨頭湯能補(bǔ)鈣，但即使把骨頭湯高壓加熱2小時(shí)，鈣含量也極低，僅為牛奶的1/21，且脂肪、嘌呤和鈉含量較高。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》，18歲以上成人每天推薦的鈣攝入量是800毫克。如果想通過(guò)喝骨湯攝入足夠的鈣，那么，每天至少需要喝80碗（4英寸碗，一碗約200克湯）。

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