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罐頭真不是“垃圾食品” 其實(shí)它被誤解了(5)

2025-03-06 14:09:07 來源：央視新聞客戶端 A+A-

01看外觀

要想健康吃罐頭，首先在選購(gòu)方面要選正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，大家熟悉的品牌更好。除了看保質(zhì)期外，也要看看罐頭的外觀，避免選擇有胖聽、生銹、密封不嚴(yán)漏氣的罐頭。

02選擇低脂、低鈉、低糖

同時(shí)也要看看營(yíng)養(yǎng)成分表的鈉、脂肪和糖的含量，選擇相對(duì)低脂、低鈉、低糖的一款。比如金槍魚罐頭，盡量選擇水浸工藝的，少選油浸工藝的。不過，油浸工藝罐頭中，如果是橄欖油的還可以考慮，能幫我們補(bǔ)充油酸，對(duì)心血管健康有益。

根據(jù)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的要求：

低鹽：鈉含量≤120mg/100g（固體）或100ml（液體）

低糖：碳水化合物(糖)≤5g/100g（固體）或100ml（液體）

低脂：脂肪含量≤3g/100g（或1.5g/100ml）

03少喝湯汁

部分鹽、糖、脂肪含量高的罐頭，如果喜歡就偶爾解解饞，不要經(jīng)常吃。吃水果罐頭的時(shí)候要少喝湯汁，減少糖的攝入，也能避免血糖大的波動(dòng)。

04開封后盡快食用

罐頭食品一旦開封，就不具備封閉隔菌的優(yōu)勢(shì)了，也會(huì)像普通食物一樣易變質(zhì)，最好盡快食用，避免二次保存。

罐頭并非沒有營(yíng)養(yǎng)，一般也不含有防腐劑。在如今快節(jié)奏的生活中，它是幫我們節(jié)約時(shí)間、均衡營(yíng)養(yǎng)的好幫手。低鹽、低脂、低糖的優(yōu)質(zhì)罐頭，還是很不錯(cuò)的食物哦！

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(責(zé)任編輯：0342)

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