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一入鍋就炸了，小心這些美味秒變油鍋“炸彈”！(3)

2025-12-13 10:33:43 A+A-

除了易造成燒燙傷外，操作過程處理不當(dāng)或油鍋長時(shí)間加熱還有起火風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該怎么處理呢？來看一組消防實(shí)驗(yàn)。

油鍋起火千萬別用水滅

?蓋鍋蓋

用鍋蓋蓋住起火的油鍋，為增強(qiáng)密封性與安全性，還可以在鍋蓋上覆蓋一塊濕潤但不滴水的毛巾，注意不要立即拿開鍋蓋，應(yīng)等鍋體冷卻至常溫后再進(jìn)行后續(xù)處理。

圖源：中國消防

?用冷油

小心使用同種類大量冷油倒入起火的鍋中進(jìn)行降溫，這是撲救油鍋火災(zāi)的一種可行且有效的方法。

圖源：中國消防

用滅火毯

用滅火毯蓋上起火的油鍋后，油鍋上的火很快就滅了。滅火毯實(shí)際上是一個(gè)小包裝的防火袋，它最大的作用就是阻燃。

油鍋起火絕對(duì)不能用水撲滅

油的密度小于水，往起火的油鍋里倒水，水會(huì)立刻沉到油層下面，無法隔絕空氣。與此同時(shí)，水在接觸熱油時(shí)會(huì)迅速汽化，體積急劇膨脹，帶著油滴四處飛濺，形成更大范圍的燃燒，導(dǎo)致火勢(shì)爆炸式擴(kuò)大。

國家應(yīng)急廣播提醒

“炸貨季”來臨

享受美食更要注意安全

三類食材切勿直接入鍋油炸

遇油鍋起火保持冷靜

正確應(yīng)對(duì)

若出現(xiàn)燒燙傷

應(yīng)抓住2小時(shí)黃金急救時(shí)間及時(shí)處理

以免造成更大傷害

(責(zé)任編輯：0342)

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