今日小寒，如何科學保暖？進補要注意什么？(3)
黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食材是冬季養(yǎng)腎的首選。
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院急診科主任醫(yī)師齊文升：中醫(yī)講“冬主腎”“腎色黑”，因此古人有吃黑色的東西引導藥物補腎的說法。日常生活中，尤其在“三九”寒天，可以吃一些黑色的食物，對腎有“引補”的作用。如黑豆煮粥、黑芝麻打粉拌粥、黑木耳清炒或燉湯，這些吃法都很溫和，不會給脾胃增加負擔。需要注意的是補腎也不能過量，比如黑芝麻油脂含量高，每天吃一小勺即可，過量反而容易滋膩礙胃，不利于健康。
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師李光熙：“引補”在我們服用補益之品之前來進行一些運化脾胃功能，促進補品的吸收。我們
最常用的就是消氣和導滯的食療方法
，比如白蘿卜具有非常好的運氣、下氣、理滯、生津止渴的作用。我們還可以服用一些消痰化食理氣的陳皮等，來幫助起到“引補”的作用。我們在進補以后一定要配合運動，運動可以幫助補品得到更有益的吸收，不會讓脾胃功能呆滯，所以服用補品之后一定要注意運動。
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