近年來(lái)，河北省廊坊市固安縣食藥監(jiān)局以中小型餐館、學(xué)校食堂為重點(diǎn)，通過視頻廚房、透明廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房和隔斷廚房等模式，在全縣推行“明廚亮灶”工作，實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)后廚食品制作的全程透明化。截至目前，全縣已有320多家餐飲服務(wù)企業(yè)的廚房從“幕后”走上前臺(tái)，保障了市民的安全飲食環(huán)境。

新華社記者 李曉果 攝