“斷食期間并非完全斷開食物，前四天正常進(jìn)食，只是少吃肉，清淡一點。最后三天建議斷開食物，最后是無食物、無藥物的過程，整個過程都可以喝水。”郭女士說，整個斷食課程中，她沒有給學(xué)員提供任何食物，也沒有提供任何藥物?！拔蚁Ｍ叻沙绦?，找專家、第三方機構(gòu)鑒定，能給我、給‘?dāng)嗍场粋€清白?！惫空f。
斷食出的問題都是體質(zhì)問題？
采訪中，郭女士告訴記者，董女士曾經(jīng)在課程中分享過自己的個人體質(zhì)問題，懷孕期間曾在妊娠紋處生瘡。對此，董女士表示這些情況在10月1日晚課后曾經(jīng)告知過郭女士，但是她并未終止自己斷食。
“我就是想趕快把臉看好，起初郭教練態(tài)度很好，說對我負(fù)責(zé)，后來態(tài)度就變了，說是個人原因?qū)е旅娌筐畀??！倍空f，孩子確實是在10月1日和2日生病，情況郭女士也了解，作為專業(yè)的老師，為什么沒有及時終止斷食課程？
隨后，兩名記者分別在微信上添加了郭女士，并咨詢斷食相關(guān)事項。其工作室一篇《斷食理論與案例分析》中，除了斷食的介紹，還有21種可能出現(xiàn)的情況以及原因，包括疲倦、嘔吐、發(fā)燒、腹瀉、全身任何部位生瘡等。其中，對于全身任何部位生瘡的原因解釋為：身體排出血液中的毒素。郭女士11月9日的朋友圈中寫道：“斷食，是現(xiàn)代男女都非常需要的科學(xué)方法，只需要2000多塊錢，比你得了病去醫(yī)院省事太多了！”
此外，“斷食班”的價格更新也快，據(jù)董女士介紹，她參加斷食班交2180元費用，而與她同期課程的另一位學(xué)員卻繳費2580元，11月9日記者詢問的價格則為2880元。
斷食排毒行不行聽聽專家怎么說
斷食主張定時清理腸胃，不吃谷物、肉、蛋、蔬菜等，大量喝白開水，并以混合果汁等代替三餐飲食。不斷有親試者表示，斷食期間排出了宿便，體重減輕，血脂下降，皮膚與便秘改善。
對此，國家公共營養(yǎng)師趙麗梅直言，“辟谷”重在凈化心靈，并非普通人的斷食排毒概念。醫(yī)學(xué)上的“饑餓療法”是對積滯、腹瀉或胃腸道有炎癥的患者，采取清淡飲食，禁食也不過一兩頓飯，不是斷食課程動輒幾天甚至一周。斷食可以在短期內(nèi)使體重下降，但這是以消耗體內(nèi)儲存為代價，可能會導(dǎo)致低血糖、電解質(zhì)紊亂等癥狀。長時間斷食可導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血、免疫力下降等。
不少宣傳斷食排毒的商家中，刺激循環(huán)系統(tǒng)、提高免疫力、排除毒素都是其聲稱的功效之一。但在美國食品技術(shù)協(xié)會高級會員云無心看來，這都是“營銷語言”：在科學(xué)上它既沒有明確的定義，也沒有可靠的實驗去驗證?！叭藗兒苋菀讓⑸眢w不耐受果糖產(chǎn)生的腹瀉當(dāng)做排毒；食物中含鐵較多，大便容易變黑，這也容易被誤會為‘排毒’?！?/p>
濟南市皮膚病防治院激光美容科主任王曉琳告訴記者，董女士的臉部一看就是痤瘡，但痤瘡是一種綜合病因的疾病，大便異常和痤瘡有關(guān)系，但作用多少很難估計。“如果斷食期間很長，加上皮膚清潔不夠，可能會導(dǎo)致皮膚輕度的毛囊炎，但患者只禁食四天應(yīng)該不至于?！彼f，如果斷食后食用食物過于油膩，辛辣刺激也可能導(dǎo)致這樣。
“患者斷食過程中，腸胃處在饑餓狀態(tài)，身體會分泌一些與正常狀況下不同的激素，激素作用于體內(nèi)的脂肪，達(dá)到減肥的效果?！鄙綎|大學(xué)第二附屬醫(yī)院消化主任林森說，斷食者在饑餓狀態(tài)下分泌激素，可能會引起內(nèi)分泌紊亂，從而引起痤瘡?！敖箲]的心情也會引內(nèi)分泌的紊亂，從而引起痤瘡?！?/p>
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