在后廚門口擺著兩筐沒洗完的餐具，其中一個框子里的水已經(jīng)發(fā)黃發(fā)黑，但還是有不少餐具浸泡其中。
當記者問起消毒柜的事情時，一位店員將記者帶到了一個沒有通電的消毒柜前。
后廚的員工反鎖大門之后，又過了將近一個小時，這家店的負責人才匆匆趕了過來，經(jīng)過協(xié)調(diào)，記者得以進入后廚，此時，后廚的員工還在非常忙碌地打掃衛(wèi)生。
當記者和廚師長當面對質(zhì)時，這位廚師長居然對記者拍下的證據(jù)矢口否認。
01
健康證雙方約定上崗三天后再去辦理。
廚師長：她晚上應聘的，那天剛好星期六。
然而，當天是這樣的。
02
菜絕不可能不洗，抹布沾水慢慢擦。
廚師長：那是不可能的，我們都是用抹布沾水，非常細致地將每一個小辣椒，小番茄擦洗一遍。
明明用水沖洗更方便，黃記煌家樂福店卻更喜歡用耗費人力、浪費效率的方式來清洗食材，這種操作標準令人費解。
03
洗抹布有專門的盆子。
廚師長：不可能，我們是專門有一個盆子用來洗抹布的。
明明有圖有真相的事，這位廚師長就全都不認賬，可想而知，當消費者在這里吃到了問題食物時，他們也絕對不會認賬。
我們再來看看，記者在現(xiàn)場還發(fā)現(xiàn)了什么樣的問題。
04
消毒液不是84，只是標簽被洗掉。
廚師長：不是84。
記者：為什么沒有標簽呢？
廚工：那個被我洗掉了。
廚師長堅稱，這些都是正規(guī)廠家專門用于餐具的消毒液，但卻給不出任何的進貨憑證。記者提出想看看沒有被洗掉標簽的消毒液時，他卻說，店里目前沒有存貨，都是買一瓶用一瓶的。
05
變質(zhì)食物，更是予以否認。
廚師長就把記者帶到了廚房最里面的一個小房間，這里有一臺保鮮柜，一臉正氣地表示，絕對不會把變質(zhì)食物端到顧客的餐桌上，可您再來回頭看看他們之前的作為。
盡管廚師長對記者發(fā)現(xiàn)的諸多問題一一否認，不過，這家店店長在了解了詳細情況之后表示，會對店里的情況進行整改。
黃記煌家樂福店店長常興超：感覺很意外，平時我的工作抓的不到位，以后肯定會嚴抓，會接受整改。
目前，記者已經(jīng)與青云譜區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局取得了聯(lián)系，接下來，執(zhí)法部門將會對此事如何處理呢？我們還將會繼續(xù)關注此事。
來源：江南都市報
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