住宿分享行業(yè)步入快速發(fā)展階段，行業(yè)兼并整合，平臺生態(tài)雛形出現(xiàn)。但需要注意的是，現(xiàn)在對其是否具有營業(yè)資質(zhì)、消防條件如何、實(shí)際的地址和交通便利程度、是否如描述中聲稱提供的設(shè)備設(shè)施實(shí)際狀況等問題均沒有嚴(yán)格的審核。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，私廚行業(yè)共關(guān)閉/被并購至少5家，占行業(yè)總數(shù)的17%，在分享經(jīng)濟(jì)行業(yè)居前位。洗牌之后，私廚企業(yè)通過轉(zhuǎn)型、開展新業(yè)務(wù)，在對未來的發(fā)展方向進(jìn)行探索中前行。“但根據(jù)現(xiàn)有的情況來看，因?yàn)闊o法清楚了解相關(guān)廚師的基本情況，一旦發(fā)生食品安全問題，消費(fèi)者自然維權(quán)難。而如何保證相關(guān)從業(yè)廚師的基本情況屬實(shí)，就有賴于相關(guān)部門的監(jiān)控完善。同時(shí)，可以制定一系列的標(biāo)準(zhǔn)，讓廚師通過一定的上崗培訓(xùn)和考試，以成為一名合格的網(wǎng)絡(luò)私廚。加強(qiáng)定期檢查、誠信考核、提高準(zhǔn)入門檻都應(yīng)該是有關(guān)部門當(dāng)下應(yīng)該考慮的事情?！敝袊ㄑ芯繒泵貢L陳音江說。

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