記者觀察發(fā)現(xiàn)，柜式洗碗機(jī)體積大裝得多，除了洗碗還能洗鍋，但價(jià)格相對較高，對已經(jīng)裝修過的廚房來說安裝不便；臺(tái)式洗碗機(jī)則機(jī)身小巧，價(jià)格較為低廉，卻不適合成員較多的家庭。

實(shí)際上，相對于手洗，洗碗機(jī)確有其長，能夠減輕家務(wù)勞動(dòng)、提高生活品質(zhì)。針對消費(fèi)者有關(guān)洗碗機(jī)產(chǎn)品認(rèn)知方面的“誤區(qū)”，姜風(fēng)等業(yè)界大咖作了解疑釋惑。

洗碗機(jī)很費(fèi)水吧？答案是否定的，洗碗機(jī)非常節(jié)水。洗同樣的餐具，手洗用水量約為洗碗機(jī)用水量的5倍到7倍。前兩年，歐盟家電協(xié)會(huì)就開展過有關(guān)節(jié)水活動(dòng)，推廣洗碗機(jī)。

洗碗機(jī)真能洗干凈碗嗎？洗碗機(jī)產(chǎn)品技術(shù)含量很高，對水溫、揚(yáng)塵、烘干、來水、水壓等都有講究。相對于手洗，洗碗機(jī)是以高溫水清洗餐具，去油膩效果好，并實(shí)現(xiàn)了高溫烘干，在殺菌與抑菌方面有傳統(tǒng)手洗無可比擬的優(yōu)勢。因此，洗碗機(jī)洗出來的餐具干凈光亮且衛(wèi)生。

好東西為何不火

既然洗碗機(jī)是個(gè)好產(chǎn)品，為什么在百姓家中不常見？這的確戳到了洗碗機(jī)的痛處。

作為舶來品，洗碗機(jī)自上世紀(jì)90年代進(jìn)入中國市場。盡管一些企業(yè)努力推廣，歷經(jīng)“三起三落”后，市場還是不見起色，發(fā)展異常緩慢。數(shù)據(jù)顯示，相較于歐美國家70%的普及率，洗碗機(jī)目前在中國市場普及率還不到0.5%。

業(yè)界普遍認(rèn)為，洗碗機(jī)在國內(nèi)推廣不開的首要原因當(dāng)屬“水土不服”，畢竟中國家庭的飲食習(xí)慣、人口構(gòu)成、家居環(huán)境布局與洗碗機(jī)發(fā)展相對成熟的歐美市場存在明顯差別。海爾洗碗機(jī)中國區(qū)用戶總經(jīng)理溫明磊列舉了中西飲食文化差異。比如，中餐重油、西餐偏清淡；中餐多用深碗，西餐多用淺盤；中餐飯后餐具中往往有殘余食物等。凡此種種，奉行“拿來主義”照搬國外洗碗機(jī)產(chǎn)品，國內(nèi)消費(fèi)者的使用體驗(yàn)不好，自然也就不買賬。此外，洗碗機(jī)價(jià)格高、洗滌時(shí)間長、安裝空間大等因素也在一定程度上阻礙了產(chǎn)品推廣。

從市場發(fā)育看，洗碗機(jī)消費(fèi)也有時(shí)機(jī)和火候的問題。隨著居民收入水平的提高，國內(nèi)消費(fèi)者更加注重品質(zhì)生活，家電消費(fèi)重心由客廳轉(zhuǎn)到了廚房，這兩年廚房電器市場火了。隨著國內(nèi)整體廚房裝修熱的興起，為洗碗機(jī)“嵌入”中國家庭大開方便之門。從目前消費(fèi)主力人群特點(diǎn)看，“80后”“90后”懂得享受，敢于嘗試，熱衷美食，且少有人愿意在餐后干刷盤子、洗碗的活兒，用洗碗機(jī)代勞開始成為時(shí)尚的選擇。