但歐洲食品安全局（EFSA）經(jīng)過評估認(rèn)為，目前的研究證據(jù)并不充分，而且缺乏臨床研究，因此，并不能得出有害的結(jié)論。不過，EFSA也認(rèn)為，1至10歲兒童確實會有更高的暴露量和安全風(fēng)險，出于對兒童健康的謹(jǐn)慎考慮，應(yīng)加強對兒童食品監(jiān)管，加大對兒童健康的保護。

此外，也有人擔(dān)心，兒童食品中的添加劑種類越多就越不安全。其實，食品添加劑的安全性歸根結(jié)底要看用了多大量和吃了多少，與使用的品種數(shù)量沒有必然聯(lián)系。只要符合標(biāo)準(zhǔn)要求，食品添加劑的安全性是有保障的。同時，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格遵守國家規(guī)定的食品添加劑使用范圍和使用量，對于沒有加香必要的食品，不得添加食品用香料、香精。

因此，作為家長，真正應(yīng)該擔(dān)心的是：孩子從小就養(yǎng)成了以顏色、味道、造型和包裝等選擇食品的不良習(xí)慣。研究發(fā)現(xiàn)，如果孩子的飲食習(xí)慣不好，對他成年以后的生活和健康都會產(chǎn)生影響?，F(xiàn)在市售的絕大多數(shù)“兒童食品”其實跟成人吃的普通食品沒有區(qū)別，它們最大的問題并不在于食品添加劑，而在于通過味道、顏色、造型、外包裝等吸引孩子，并沒有更好的營養(yǎng)價值，這對于孩子養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣非常不利。

所以，家長們不必過多擔(dān)心食品中添加劑的安全性，而應(yīng)該從小教育孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；同時，盡量使孩子的食品豐富起來，食物種類的豐富不僅可以使?fàn)I養(yǎng)攝入更全面，而且可以降低食品安全風(fēng)險；家長也可以與孩子一起學(xué)著看營養(yǎng)標(biāo)簽，了解均衡營養(yǎng)的知識，通過合理膳食促進孩子健康。

（原文來源：經(jīng)濟日報 作者：阮光鋒 科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科技部主任、北京營養(yǎng)師協(xié)會會員）