9月11日，中信農(nóng)業(yè)和首農(nóng)股份聯(lián)合收購(gòu)了英國(guó)櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)100%的股權(quán)。后者為目前全球最大的肉鴨品牌，其拳頭產(chǎn)品——櫻桃谷鴨，全球市場(chǎng)占有率超過(guò)七成，我國(guó)的市場(chǎng)占有率超過(guò)八成。

實(shí)際上，這一知名的櫻桃谷鴨如果仔細(xì)考究其身份，不難發(fā)現(xiàn)，它的前身是中國(guó)北京所產(chǎn)的“北京鴨”。那么，土生土長(zhǎng)的北京鴨，為何會(huì)成為國(guó)外農(nóng)業(yè)企業(yè)的“王牌”呢？這恐怕要從100多年前說(shuō)起了。

1870年，北京鴨鴨種被輸入歐洲，并于1874年進(jìn)入英國(guó)。那時(shí)，英國(guó)人并沒(méi)有吃鴨肉的習(xí)慣，但北京鴨以及烤鴨店的出現(xiàn)，讓英國(guó)人漸漸迷上了吃烤鴨。從此，遠(yuǎn)渡重洋的北京鴨便在大不列顛島上繁衍生息，大規(guī)模地養(yǎng)殖開(kāi)來(lái)。雖然流行，但也有缺陷。純種的北京鴨肥肉率高，英國(guó)人嫌其過(guò)于油膩。

1958年，約瑟夫·尼克森爵士創(chuàng)辦了一家以產(chǎn)鴨為主營(yíng)項(xiàng)目的公司——櫻桃谷。隨后，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研究如何用北京鴨育出瘦肉率高的新品種鴨。經(jīng)多年遺傳選擇實(shí)驗(yàn)，他們培育出了比北京鴨生長(zhǎng)速度快、肥肉率低的鴨種，稱為櫻桃谷鴨。繁育成功并可以穩(wěn)定遺傳后，櫻桃谷鴨迅速在世界范圍內(nèi)所向披靡——從起初的年產(chǎn)約1000只到如今的近30億只。櫻桃谷公司也因領(lǐng)先其他公司好幾代的基因技術(shù)優(yōu)勢(shì)，一躍成為世界第一的肉鴨種企業(yè)。

1991年，在櫻桃谷公司大規(guī)模推進(jìn)下，國(guó)內(nèi)肉鴨市場(chǎng)受到?jīng)_擊，櫻桃谷鴨不僅頂替麻鴨，成為南方鹽水鴨、板鴨的主要原料，就連北京鴨在北京烤鴨中的優(yōu)勢(shì)地位也被它取代。如今，只有大董、全聚德、鴨王等少數(shù)餐館會(huì)選用純種北京鴨作為原材料，其余9成以上的烤鴨原料都是櫻桃谷鴨。而且，由于櫻桃谷鴨不賣(mài)給中國(guó)純種，使得它的祖代種單價(jià)是北京鴨的10倍，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。

《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者了解到，當(dāng)年北京鴨流入英國(guó)市場(chǎng)時(shí)，我國(guó)沒(méi)有從中獲利，但卻在引進(jìn)櫻桃谷鴨時(shí)，付出了昂貴的代價(jià)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，英國(guó)櫻桃谷鴨的知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利每年從中國(guó)獲利高達(dá)數(shù)億元人民幣。櫻桃谷鴨分為4個(gè)代別，即曾祖代、祖代、父母代和商品代。源于北京鴨且優(yōu)良性能最集中的曾祖代苗，其繁育擁有極強(qiáng)的技術(shù)壁壘，毛利率可達(dá)60%以上，卻不被允許出口到中國(guó)。中國(guó)企業(yè)主要以進(jìn)口父母代鴨苗為主，父母代產(chǎn)出的種鴨蛋即可孵化出商品鴨供給市場(chǎng)，但肉鴨養(yǎng)殖和加工的行業(yè)毛利僅為5%至15%。

據(jù)悉，我國(guó)是世界最大的鴨肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，養(yǎng)殖量世界第一，存欄量約占世界的60%，商品代白羽肉鴨年出欄量約為30億只。如此大的需求量，主要產(chǎn)品品種卻掌握在外國(guó)人手中，一直制約行業(yè)發(fā)展。

而此次收購(gòu)?fù)瓿珊?，這一狀況將發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變。據(jù)首農(nóng)股份有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，借助收購(gòu)，我國(guó)可以擁有完整的基因?qū)＠夹g(shù)，將在國(guó)內(nèi)建立獨(dú)立的基因技術(shù)實(shí)驗(yàn)室，推動(dòng)育種研發(fā)團(tuán)隊(duì)從英國(guó)轉(zhuǎn)移到我國(guó)國(guó)內(nèi)；并將利用遺傳基因研發(fā)優(yōu)勢(shì)，整合中國(guó)各地種源，從源頭推動(dòng)我國(guó)肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈的完善鞏固，充分利用專利技術(shù)提升全球產(chǎn)業(yè)話語(yǔ)權(quán)。

內(nèi)蒙古大學(xué)生命科學(xué)院教授李光鵬表示，種質(zhì)資源是農(nóng)牧業(yè)立足之本，歷史上，中國(guó)動(dòng)植物種質(zhì)資源流失，又被外國(guó)公司改良搶注的案例屢見(jiàn)不鮮。中國(guó)要建立完備的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，就必須從源頭掌握住種質(zhì)資源這一命脈。

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源安全建設(shè)持續(xù)深化，在動(dòng)物種質(zhì)資源建設(shè)方面，農(nóng)業(yè)部于2016年專門(mén)出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)現(xiàn)代畜禽種業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，并明確了到2025年主要畜種核心種源自給率達(dá)到70%，國(guó)家級(jí)保護(hù)品種有效保護(hù)率達(dá)到95%以上，基本建成與現(xiàn)代畜牧業(yè)相適應(yīng)的良種繁育體系的目標(biāo)。

北京首農(nóng)股份有限公司董事長(zhǎng)尹彥勛認(rèn)為，從全球種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，我國(guó)在畜牧業(yè)動(dòng)物種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)領(lǐng)域，具有顯著的后發(fā)優(yōu)勢(shì)?！皯{借良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、龐大的市場(chǎng)，通過(guò)加強(qiáng)自主研發(fā)、海外并購(gòu)等方式破除西方對(duì)重要物種資源的專利壟斷，將成為我國(guó)建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)、搶占未來(lái)全球產(chǎn)業(yè)‘制高點(diǎn)’關(guān)鍵一步?！币鼜﹦渍f(shuō)。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 常 理）