針對網友曝光的后廚衛(wèi)生環(huán)境問題，一名員工解釋，平時店里都會進行衛(wèi)生教育，網友拍攝圖片的時間可能是臨近下班時段，后廚情況會比正常時間亂一些。

記者提出希望進入后廚實地查看。經員工撥打店長電話進行溝通，5分鐘后，兩名員工允許記者進入后廚。

記者在后廚看到，多處墻面沾著黃色污點，一處操作臺旁不到半米的距離，擺放著一個大的塑料垃圾筒，里面堆放的垃圾過半，還有蟑螂爬行。后廚另一間操作房里，一個炸鍋的紅油表面泛起白色泡沫，油鍋旁散落著碎料。后廚最里間角落里擺放著大型冰柜，其中一扇冰柜門上有很明顯的油污。

快餐店一名員工稱，店里平時衛(wèi)生保持得比較好，現在由于是假期，人手較少，當天沒來得及仔細搞衛(wèi)生。該員工稱，這家店已經開了四五年，生意一般，顧客主要是附近居民和學生，現在也做外賣。

查處：食藥監(jiān)要求限期整改

4日中午，雨花區(qū)食藥監(jiān)執(zhí)法人員來到該店檢查。進入后廚，記者看到一名員工正在對操作臺進行衛(wèi)生清理。

執(zhí)法人員發(fā)現，該店后廚排水的下水管道蓋板有一處較大破損，不排除老鼠通過這個口子爬進廚房。執(zhí)法人員還發(fā)現，距操作臺很近的地方還放著一張供員工休息的行軍床，這同樣不符合規(guī)范，員工休息區(qū)應與食品操作臺隔開。

針對該店操作臺、冰柜、墻壁出現的衛(wèi)生問題，以及液化氣罐擺放存在的安全隱患為題，執(zhí)法人員提出了具體整改意見。

執(zhí)法人員還對該店的食用油、肉類等原料進貨來源、員工健康證等情況進行檢查，發(fā)現有部分兼職員工沒有健康證。

“從今天檢查的情況來看，網友爆料屬實，我們已要求該店立即整改，在日后巡查中我們將進行復查?！眻?zhí)法人員表示，市民如果遇到食品安全問題，歡迎撥打12331投訴舉報。

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