如果可以選擇，你是想要一個會烤串的醫(yī)生給你做手術，還是想要一個會做手術的烤串師傅給你上菜？

現(xiàn)在可能可以一起選了。青年醫(yī)生王建和程絲聯(lián)合了16位來自北京大學和清華大學畢業(yè)的校友，在北京市西直門附近開了一家以“柳葉刀”為名的燒烤店。

柳葉刀燒烤剛開業(yè)，就在醫(yī)學界受到不少關注，最近他們又火了一把——因為一篇《發(fā)了SCI就免單，這家學霸開的燒烤店是要上天嗎》的文章，北京柳葉刀燒烤微信公眾號的閱讀量在1小時內(nèi)突破10萬。文章宣布近5年內(nèi)SCI(Science Citation Index 科學引文索引)、SSCI(Social Sciences Citation Index 社會科學引文索引)、CSSCI(Chinese Social Sciences Citation Index 中文社會科學引文索引)的第一作者或通訊作者均可拿憑證到店獲得最高30%的折扣。

留言里網(wǎng)友熱烈討論：“明年研究機構(gòu)科研實力綜合排名，柳葉刀燒烤躋身前三”“最會科研的燒烤店以及最會燒烤的科研機構(gòu)”。

“我需要副業(yè)，它能讓我沒有經(jīng)濟顧慮，簡單純粹地做醫(yī)生”

如果有“最受醫(yī)生歡迎的副業(yè)”排行榜，開燒烤店可能會排到榜單的最下游。而王建和程絲等人的創(chuàng)業(yè)，卻是必然和偶然的結(jié)合。副業(yè)是必然，燒烤是偶然。

去年，王建的師兄得了重病，大家一起自發(fā)捐款。他發(fā)現(xiàn)一片熱心敵不過囊中羞澀。王建忘不了需要錢的時候掏不出錢的滋味。

“我需要副業(yè)，它能讓我沒有經(jīng)濟顧慮，簡單純粹地做醫(yī)生。”王建告訴醫(yī)療類微信公眾號“丁香園”。

副業(yè)選什么呢？下夜班的深夜，王建多次看到有飯店在撈地溝油。他想開一家放心食堂。作為資深食客，他立刻想到了從小就吃過的徐州燒烤。北京還沒有出名的徐州燒烤，何不把徐州燒烤引入北京呢？

王建花了很短的時間決定項目，卻花了半年來說服程絲入伙。對他來說，沒有行動力極強的同門師妹程絲入伙，這個項目就做不成。