原標(biāo)題：揭秘美軍潛艇伙食：“硬菜”很多早餐奶油雞蛋最受歡迎

參考消息網(wǎng)1月16日?qǐng)?bào)道美國(guó)《大眾機(jī)械》月刊網(wǎng)站1月6日?qǐng)?bào)道稱，美國(guó)海軍潛艇艇員的生活并不輕松。這些水兵在長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的時(shí)間里生活在一根狹長(zhǎng)的鋼制結(jié)構(gòu)里，在冰冷刺骨的水中航行，四周是爆炸物、易燃物，甚至還有核武器。在和平年代，他們面臨著發(fā)生可怕事故的危險(xiǎn)。在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，他們有可能在敵方軍艦和直升機(jī)的圍剿下粉身碎骨。

不過(guò)他們的伙食好這一點(diǎn)是出了名的。如果你不相信，那就看看這本已經(jīng)變成絕版的書，里面講的就是潛艇艇員的伙食。

2004年出版的《潛艇美食》一書顯然得到了美國(guó)海軍華盛頓州班戈潛艇基地潛艇研究中心的授權(quán)。這本書詳細(xì)記述了早在二戰(zhàn)時(shí)期潛艇上水兵的生活，里面有關(guān)于潛艇上廚師日常工作的有趣記錄；食物如何裝上潛艇，如何儲(chǔ)存，以及如何變成飯菜；還有潛艇艇員最渴望吃到的是哪些菜肴。

圖為美海軍核潛艇的廚房

這本書所講述的關(guān)于潛艇的故事可以追溯到潛艇以魚的名字命名的時(shí)代，比如“魴魚”號(hào)，“翻車魚”號(hào)。現(xiàn)代潛艇上的水兵也為這本書提供了素材，比如“亞拉巴馬”號(hào)彈道導(dǎo)彈核潛艇。

書中說(shuō)，現(xiàn)代的美國(guó)潛艇在持續(xù)數(shù)周甚至數(shù)月沒(méi)有物資補(bǔ)給的出海期間，每天會(huì)為艇員提供3頓飯。無(wú)所不在的食品配送商——西斯科公司為太平洋艦隊(duì)的潛艇提供食物，而為美國(guó)東海岸的潛艇提供食物的則是另一家公司。在攻擊潛艇上，食物要在港口通過(guò)人力搬進(jìn)潛艇。在彈道導(dǎo)彈潛艇上，食物則通過(guò)逃生口送入潛艇。

書中還提到了像奶油雞蛋（說(shuō)實(shí)話，聽(tīng)起來(lái)沒(méi)那么好吃）這種受歡迎的早餐品種，提到腌牛肉和卷心菜以及馬來(lái)西亞式炸雞。當(dāng)然，菜豆湯也在菜譜上。此外還有像櫻桃派、米飯布丁和烤蘋果這樣的甜點(diǎn)。

《潛艇美食》強(qiáng)調(diào)了大廚在潛艇上所扮演的角色，這是美國(guó)海軍潛艇上的服務(wù)型崗位之一。潛艇廚師不斷面臨烹飪和清潔方面的壓力，他們要嚴(yán)格遵守日程表上的安排，而且要維持每月的食品預(yù)算。保持餐飲區(qū)的整潔衛(wèi)生也很重要。在非用餐時(shí)段，餐飲區(qū)是艇員訓(xùn)練的地方。

NR-1全長(zhǎng)僅44米，寬3.8米，水下滿載排水量?jī)H400噸，搭載一臺(tái)小型核反應(yīng)堆，水下最大航速4節(jié)，乘員13人，受艇上給養(yǎng)限制，最大續(xù)航時(shí)間為25天。NR-1有兩大“獨(dú)門絕技”，一是可潛入724米深的深海（遠(yuǎn)超各國(guó)海軍現(xiàn)役潛艇的最大下潛深度）。圖為NR-1剖面結(jié)構(gòu)圖。

另一絕活是在艇體底部設(shè)有4個(gè)可伸縮式車輪，用于潛艇在海床上移動(dòng)，而不會(huì)受洋流影響。此外，艇上還配備了可用于手下打撈物體的機(jī)械臂。圖為NR-1的早期設(shè)計(jì)草圖，可見(jiàn)艇底的移動(dòng)輪。

NR-1最有名的一次公開行動(dòng)是于1976年，在英國(guó)蘇格蘭斯卡帕灣西北的北大西洋深海打撈因意外事故，從航母甲板落入海中的一架美海軍F-14“雄貓”艦載重型戰(zhàn)斗機(jī)，防止該機(jī)殘骸及機(jī)密設(shè)備被蘇聯(lián)海軍撈走。圖為藝術(shù)家繪制的NR-1打撈F-14戰(zhàn)機(jī)藝術(shù)圖，圖中的打撈漁網(wǎng)就是蘇聯(lián)漁船布下的，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)形勢(shì)十分緊急。

圖為當(dāng)時(shí)NR-1拍攝的沉沒(méi)到海底的F-14A戰(zhàn)機(jī)照片。

除協(xié)助定位水下的F-14戰(zhàn)機(jī)外，NR-1潛艇還有一大任務(wù)，就是打撈隨該機(jī)一同沉入海底的AIM-54“不死鳥”遠(yuǎn)程空空導(dǎo)彈。這種導(dǎo)彈是美海軍航空兵當(dāng)時(shí)最新銳的武器，剛服役僅2年，一旦被蘇軍撈走后果不堪設(shè)想。圖為NR-1拍攝的海底AIM-54照片，可見(jiàn)導(dǎo)彈只是輕微受損。

作為F-14的“利爪”，AIM-54“不死鳥”是美海軍史上列裝過(guò)的最重空空導(dǎo)彈，專門用于攔截蘇軍遠(yuǎn)程轟炸機(jī)和巡航導(dǎo)彈。其彈長(zhǎng)3.9米，彈徑0.38米，重470千克，采用“中段半主動(dòng)雷達(dá)+末段主動(dòng)雷達(dá)”的制導(dǎo)方式，固體火箭發(fā)動(dòng)機(jī)推進(jìn)，最大射程200千米，最大飛行速度2馬赫，發(fā)射后以拋物線軌跡加速，末端飛行速度可達(dá)5馬赫。其高爆戰(zhàn)斗部采用近炸引信，重61千克，相當(dāng)于5枚AIM-9“響尾蛇”格斗導(dǎo)彈戰(zhàn)斗部的總和。

為防止被蘇軍艦艇發(fā)現(xiàn)，NR-1潛艇專門選在夜間，在海底使用機(jī)械臂將導(dǎo)彈打撈出水。蘇聯(lián)海軍事后也不知道美軍究竟用了什么黑科技能從他們眼皮底下?lián)谱吡藢?dǎo)彈。圖為NR-1深?？碧较胂髨D。

圖為打撈完成后，美海軍人員與打撈上來(lái)的AIM-54導(dǎo)彈合影。

圖為美海軍公開的NR-1核潛艇操縱臺(tái)資料圖。

圖為NR-1核潛艇模型，可見(jiàn)艇體底部的輪子。

圖為NR-1核潛艇模型細(xì)節(jié)圖，連艇上的涵倒式側(cè)推進(jìn)器都有還原。

美海軍水兵在NR-1潛艇上合影。

NR-1在墨西哥灣上浮航行資料圖。

NR-1后來(lái)在美海軍中一直服役至2008年11月才退役。據(jù)美海軍公開資料，該艇后來(lái)還參加過(guò)1986年，打撈“挑戰(zhàn)者”號(hào)航天飛機(jī)的失事殘骸任務(wù)。此外，從該艇曾獲得過(guò)“全球反恐戰(zhàn)爭(zhēng)”勛章看，應(yīng)該是還執(zhí)行過(guò)一些未公開的“黑色任務(wù)”。圖為2007年2月，在美國(guó)康涅狄格州新倫敦海軍基地拍攝的NR-1核潛艇資料圖。

（2017-03-2708:34:02）

每艘俄亥俄級(jí)核潛艇都配備有24個(gè)“三叉戟”潛射彈道導(dǎo)彈發(fā)射筒，對(duì)稱于中心線平行布置，共搭載有24枚“三叉戟II”D5潛射核導(dǎo)彈，每枚最多可載12個(gè)分導(dǎo)核彈頭，條約限制為8個(gè)，共計(jì)192個(gè)分導(dǎo)核彈頭。圖為俄亥俄級(jí)潛艇開啟全部發(fā)射筒的壯觀場(chǎng)面。

“三叉戟II”D5是“三叉戟II”系列潛射彈道導(dǎo)彈的最新型號(hào)，其最大射程可達(dá)1.1萬(wàn)千米，可攜帶8個(gè)W76分導(dǎo)核彈頭（單個(gè)當(dāng)量可達(dá)10萬(wàn)噸TNT），按美軍宣傳數(shù)據(jù)，其圓概率誤差（打擊精度）可控制在90米內(nèi)。圖為“三叉戟II”D5潛射彈道導(dǎo)彈出水點(diǎn)火瞬間。

圖為“三叉戟II”D5彈道導(dǎo)彈結(jié)構(gòu)示意圖，該型導(dǎo)彈由洛馬公司研發(fā)，采用三級(jí)固體燃料推進(jìn)，于1990年投入服役，每枚導(dǎo)彈造價(jià)約3700萬(wàn)美元。

根據(jù)美軍公開資料顯示，按理論計(jì)算，一艘俄亥俄級(jí)核潛艇發(fā)射的24枚“三叉戟II”潛射彈道導(dǎo)彈，可在半小時(shí)內(nèi)毀滅敵方200至300座中大型城市，因此該級(jí)核潛艇被外媒評(píng)為迄今為止人類歷史上殺傷力最強(qiáng)的武器。圖為美軍巡邏機(jī)拍攝的“三叉戟”II潛射彈道導(dǎo)彈的分導(dǎo)彈頭連續(xù)命中靶場(chǎng)資料圖，需要指出的是，實(shí)戰(zhàn)情況下，分導(dǎo)彈頭的落點(diǎn)不會(huì)如此密集。

本圖詳細(xì)列舉了俄亥俄級(jí)的詳細(xì)技術(shù)參數(shù)。

這張對(duì)比圖形象展示了俄亥俄級(jí)核潛艇與俄軍核潛艇的尺寸對(duì)比，盡管俄軍臺(tái)風(fēng)級(jí)彈道導(dǎo)彈核潛艇的滿載水下排水量（4.6萬(wàn)噸）和艇長(zhǎng)（175米）都要強(qiáng)于俄亥俄級(jí)，但比拼搭載導(dǎo)彈數(shù)量，俄亥俄級(jí)還是略勝一籌（臺(tái)風(fēng)級(jí)最多可搭載20枚潛射彈道導(dǎo)彈）。

圖為2012年公開的俄亥俄級(jí)“佛羅里達(dá)”號(hào)核潛艇的駕駛艙資料圖，和世界現(xiàn)役各國(guó)的核潛艇一樣，俄亥俄級(jí)的操舵也采用了類似飛機(jī)的駕駛桿。

圖為俄亥俄級(jí)核潛艇的作戰(zhàn)指揮中心。

圖為美海軍高官視察俄亥俄級(jí)核潛艇的居住區(qū)，為緩解長(zhǎng)時(shí)間的航行疲勞，俄亥俄級(jí)采用了2組人員定期輪換制，分別代號(hào)“藍(lán)隊(duì)”和“金隊(duì)”。

按原計(jì)劃，俄亥俄級(jí)包括首艇在內(nèi)的早期4艘核潛艇將于2002年退役，但美海軍后來(lái)提出了將彈道導(dǎo)彈核潛艇（SSBN）改裝為巡航導(dǎo)彈核潛艇（SSGN）的項(xiàng)目，而原定退役的4艘核潛艇剛好成為了該項(xiàng)目的試驗(yàn)平臺(tái)。經(jīng)過(guò)改裝后，俄亥俄號(hào)拆除了22個(gè)“三叉戟”II發(fā)射筒，換裝了新型垂發(fā)導(dǎo)彈系統(tǒng)（VLS），每個(gè)配有7枚戰(zhàn)斧巡航導(dǎo)彈，共計(jì)154枚。

換裝了“戰(zhàn)斧”巡航導(dǎo)彈后，實(shí)際是增強(qiáng)了俄亥俄級(jí)的作戰(zhàn)靈活度，可不再執(zhí)行單一的戰(zhàn)略核威懾任務(wù)，轉(zhuǎn)而投入到常規(guī)局部戰(zhàn)爭(zhēng)中。理論上講，一艘搭載154枚“戰(zhàn)斧”導(dǎo)彈的核潛艇的威懾力，并不亞于戰(zhàn)略導(dǎo)彈核潛艇。圖為俄亥俄級(jí)SSGN搭載的新型七聯(lián)裝VLS，右上圖為新VLS與原有的“三叉戟”II導(dǎo)彈發(fā)射筒對(duì)比。

圖為俄亥俄級(jí)SSGN發(fā)射“戰(zhàn)斧”巡航導(dǎo)彈想象圖。現(xiàn)實(shí)中，完成SSGN改裝后的“佛羅里達(dá)”號(hào)核潛艇已于2011年3月首次投入實(shí)戰(zhàn)，參與了美軍空襲利比亞的“奧德賽黎明”行動(dòng)，發(fā)射了多枚“戰(zhàn)斧”巡航導(dǎo)彈。

經(jīng)過(guò)SSGN改裝后，4艘俄亥俄級(jí)在增加常規(guī)打擊能力的同時(shí)，還增加了搭載“海豹”特戰(zhàn)隊(duì)（最多66人）的滲透作戰(zhàn)能力。實(shí)際未經(jīng)過(guò)SSGN改裝的俄亥俄級(jí)也能執(zhí)行類似任務(wù)。圖為“路易斯安那”號(hào)（SSBN-743）與“海豹”蛙人潛艇協(xié)同作戰(zhàn)藝術(shù)圖。

執(zhí)行“海豹”特種滲透任務(wù)時(shí)，俄亥俄級(jí)通常會(huì)在指揮圍殼后部增設(shè)兩個(gè)蛙人潛艇（SDV）掩蔽艙。

圖為“海豹”特戰(zhàn)隊(duì)員操作SDV蛙人潛艇從俄亥俄級(jí)核潛艇上出動(dòng)。

圖為1981年11月通用電船造船廠，俄亥俄號(hào)（SSBN-726）服役前夕資料圖，旁邊可見(jiàn)正在建造中的同級(jí)艇“佐治亞”號(hào)，艇身上還有“祝好運(yùn)”（GOOD LUCK）的標(biāo)語(yǔ)。

圖為某艘俄亥俄級(jí)核潛艇在船塢內(nèi)維護(hù)的資料圖，可見(jiàn)后方導(dǎo)彈發(fā)射筒已全部開啟。

看完了現(xiàn)實(shí)中的俄亥俄級(jí)，我們?cè)賮?lái)看俄亥俄級(jí)在娛樂(lè)作品中的表現(xiàn)。這類題材首推1995年上映的《紅潮風(fēng)暴》，本片由著名導(dǎo)演托尼·斯科特（代表作《壯志凌云》）執(zhí)導(dǎo)，丹澤爾·華盛頓和吉恩·哈克曼主演，劇情圍繞俄亥俄級(jí)“阿拉巴馬”號(hào)核潛艇的艇長(zhǎng)和大副在使用核武器上存在矛盾展開。

圖為影片中，“阿拉巴馬”號(hào)出航前，艇長(zhǎng)在暴雨中向艇員們發(fā)布動(dòng)員令。一旁可見(jiàn)俄亥俄級(jí)巨大的圍殼舵。