朱軍：因?yàn)楫?dāng)投資其它白酒的時(shí)候，隨著價(jià)格的上漲，其它白酒的產(chǎn)量和供應(yīng)量就會(huì)放大，供應(yīng)量一放大，它的價(jià)格就會(huì)下來(lái)，價(jià)格下來(lái)的話，對(duì)資金就增加了風(fēng)險(xiǎn)，而茅臺(tái)酒，它每年的產(chǎn)量有限，它的供應(yīng)量有限，當(dāng)價(jià)格上去了，它的供應(yīng)量無(wú)法增加，所以它的價(jià)格能在高位穩(wěn)住，對(duì)資金來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)才是最重要的。

生肖茅臺(tái)炒到近2萬(wàn)元一瓶?18倍的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)有多大？

另外，朱軍也告訴記者，本輪茅臺(tái)上漲還有另外一個(gè)不可忽視的因素，那就是生肖茅臺(tái)被率先炒到了匪夷所思的地步，比如羊年生肖茅臺(tái)，裝的同樣的茅臺(tái)酒，僅僅因?yàn)槠孔硬灰粯?，?016年起，羊年生肖茅臺(tái)的價(jià)格就從每瓶1000元左右，炒到了每瓶17800元還一瓶難求，價(jià)格漲了將近18倍，特殊品種的茅臺(tái)酒上漲，間接帶動(dòng)了普通茅臺(tái)酒價(jià)格的上漲。

朱軍：第一年出的馬年茅臺(tái)，到現(xiàn)在已經(jīng)上漲了13倍以上，猴年茅臺(tái)也是上漲了幾倍，雞年茅臺(tái)去年出的，到現(xiàn)在價(jià)格也上漲了1倍。

目前，不光是茅臺(tái)酒廠，其他酒廠也推出了自己的生肖酒，朱軍告訴記者，在他們的老酒交易平臺(tái)上，猴年生肖習(xí)酒產(chǎn)量只推出了1萬(wàn)瓶。眼下，像2016年生產(chǎn)的猴年生肖習(xí)酒，每瓶?jī)r(jià)格已經(jīng)被炒到了2820元。

朱軍：2016年12月份生產(chǎn)出來(lái)的，也就14個(gè)月的時(shí)間，它上漲的幅度就接近70%-80%，目前還在快速上漲的通道當(dāng)中。

采訪中記者了解到，郎酒、瀘州老窖等白酒企業(yè)也開始推出瓶裝白酒按年定價(jià)的收藏級(jí)白酒產(chǎn)品。但所有品種中，眼下最暢銷的還是茅臺(tái)。2017年的53度飛天茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)格，現(xiàn)在已經(jīng)飆升到2000塊錢左右，達(dá)到了歷史高點(diǎn)。那么，現(xiàn)在去購(gòu)買收藏2000塊錢一瓶的茅臺(tái)酒，是否有風(fēng)險(xiǎn)呢？記者專門采訪了部分老酒收藏的職業(yè)藏家。朱春光，就是老酒收藏圈里赫赫有名的人物，他重點(diǎn)收藏的品種就是老茅臺(tái)。

北京老酒收藏愛(ài)好者朱春光：這邊就是我存的一些，1983年的茅臺(tái)，這有8箱茅臺(tái)，對(duì)，這都是整件的，當(dāng)年的箱子，給你看看，這是一箱20瓶，半斤一瓶的，這是茅臺(tái)酒廠當(dāng)年的裝箱單，1983年的9月5日的，這都35年了，每一瓶都是用棉紙包的，這是地方國(guó)營(yíng)的時(shí)候，茅臺(tái)的一個(gè)特征。

那么，像這樣品相好，35年前的老茅臺(tái)，究竟又是怎樣的價(jià)格呢？

朱春光告訴記者，他收藏的茅臺(tái)有37年前的老茅臺(tái)，兩年前收的時(shí)候一箱是25萬(wàn)，現(xiàn)在市場(chǎng)賣到50萬(wàn)，基本就翻了一倍。

僅僅就這8箱老茅臺(tái)，朱春光在2年時(shí)間資產(chǎn)就增值200萬(wàn)元，那么，茅臺(tái)新酒價(jià)格上漲到2000元的今天，繼續(xù)投資新茅臺(tái)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)有多大呢？朱春光邀請(qǐng)了幾位老酒收藏領(lǐng)域的權(quán)威人士。于洪山、楊振東、遲志亮和劉鋼也都具有多年收藏老茅臺(tái)的經(jīng)驗(yàn)，他們五位收藏了一定數(shù)量的上世紀(jì)七八十年代、年代可考的瓶裝老茅臺(tái)，五位藏家也全都擁有國(guó)家一級(jí)品酒師的資質(zhì)。采訪的現(xiàn)場(chǎng)，于洪山當(dāng)場(chǎng)打開了一瓶1980年生產(chǎn)的、業(yè)內(nèi)被稱為三大革命的老茅臺(tái)。