柬埔寨的小販在集市上挑選蟋蟀。

昆蟲是這名男子的午飯。

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別拿昆蟲不當(dāng)菜但“昆蟲菜”真是未來的營(yíng)養(yǎng)美食嗎？

作者/朱廣思

北京科普作協(xié)會(huì)員 本文由知識(shí)就是力量原創(chuàng)首發(fā)

中國(guó)人在食物上的攝取很廣泛，愛吃的廣東的同胞就號(hào)稱，天上飛的不吃飛機(jī)，四條腿的不吃板凳。時(shí)下，昆蟲也是越來越被接受和流行的一種食材，我們經(jīng)常能在一些小吃攤、餐館吃到一些昆蟲菜，國(guó)外也有很多用昆蟲做的創(chuàng)意美食，比如昆蟲棒棒糖、昆蟲餅干。

所以，很多人也覺得昆蟲菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的菜，這是真的嗎？吃昆蟲真的安全嗎？

世界各地都有吃昆蟲的傳統(tǒng)

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