資料圖：漁民開心收起節(jié)前最后一網(wǎng)，歡歡喜喜準備和家人過個團圓年。卓忠偉 攝

中新社寧波2月15日電 (林波)2月15日一早，浙江省象山縣石浦鎮(zhèn)的漁嫂楊冬玉將風干的鰻魚浸泡在水中清洗，以此拉開了“漁家”團圓飯的序幕。

楊冬玉告訴記者這是年前丈夫李彪自己捕撈上來的鰻魚，“處理好就掛在陽臺上風干，想吃的時候切塊蒸一下就好，我們石浦人都喜歡用來配米飯?！?/p>

石浦港是中國四大漁港之一，十八里港灣島可泊萬艘漁船，可航萬噸海輪。400多種魚類、100多種甲殼類、80多種貝類在這里匯聚，被譽為“海鮮王國”。

“無鰻不成宴”，說的便是石浦港的年味兒。因為風鰻諧音“豐滿”，意思是豐滿圓滿，為此在年夜飯的餐桌上，必有風鰻一席之地。

“在外工作，就想著家里的飯菜?！睏疃竦膬鹤永顒P一邊笑著解釋道，一邊將冰箱里的紅膏蟹拿出來切塊，在湖北念大學的他，就盼望著回家過年的日子，“每天都可以吃地道的石浦美食，海鮮隨便吃?！?/p>

紅膏蟹是李凱最愛的菜式，也是漁民年夜飯上不可缺少的冷菜之一。李凱剝開的兩只紅膏蟹，色澤鮮亮，膏紅蟹肥，“我們家熗紅膏蟹手藝最好的就是我奶奶，用我爸捕上的最肥的螃蟹熗，都不用去菜場買螃蟹?！?/p>

將蝦肉、牡蠣等海鮮剁碎，拌入豬肉、咸菜、香干等碎末中，打入一個雞蛋，加入細鹽，攪拌均勻，這便是石浦湯包的餡料。

“這是地道的石浦特色點心，其它地方都沒有這個味兒?！睏疃駥W料放在湯包皮子上，反手一卷、一捏，一個類似金元寶的石浦湯包便完成了。

靠山吃山，靠海吃海，在漁家的除夕餐桌上最多便是各類海鮮。風鰻、紅膏蟹、湯包……一道道“海味”美食組成了漁家人的豐盛的年夜飯。

在石浦，像李彪這樣世代捕魚的漁民并不在少數(shù)，經(jīng)歷了海上的大風大浪后，能平安回家與家人共度春節(jié)的漁民比一般職業(yè)更多了幾分對生活的熱愛。

對漁民來說，風調(diào)雨順、魚蟹滿艙是他們的最大追求，而魚又與“年年有余”、“富足有余”諧音，由此魚便變成了漁民心中吉祥、幸滿、美滿的象征。

事實上，“年年有余”不僅僅體現(xiàn)在漁民的餐桌上，更展現(xiàn)于石浦的大街小巷。

舊時，石浦的漁民逢年過節(jié)都會張掛魚燈，舞魚燈已成為當?shù)刈罹叩胤教厣拿耖g習俗。時至今日，行走在石浦古城，仍然隨處可見高掛的魚燈，彰顯著春節(jié)的氣息。

忙碌了一整年，滿載豐收和平安的漁民在這個闔家團圓的日子里，許下了來年的新年愿望。