追訪

阿膠隔段時間就會遭遇“解密”

“其實對于阿膠的爭議一直就有，這種在網(wǎng)上突然發(fā)酵的輿論漩渦也每隔一段時間就會出現(xiàn)，而且往往都是在過節(jié)銷售旺季！”昨天，有阿膠業(yè)內(nèi)人士向北青報記者表示，基本網(wǎng)上每過一段時間就會出現(xiàn)一次對阿膠的“解密”，上一次規(guī)模比較大的爭議是2016年1月，也是春節(jié)前后，當時說的是市場上相當比例的阿膠都是用的假驢皮。

“要說輿論反響最大的應(yīng)該是前幾年曾經(jīng)說過的阿膠制作工藝太殘忍，是把活驢活活打死后做的；后來還說過中國的阿膠讓全世界的毛驢遭了殃；這次則是直接把阿膠說成毫無營養(yǎng)價值的水煮驢皮。”這位人士表示，作為一種高檔滋補品，阿膠的銷售并沒有太明顯的季節(jié)性，但春節(jié)前后的禮品市場肯定也是阿膠銷售的重要檔期。

聲音

阿膠被“懟”其實是中西醫(yī)學術(shù)之爭

北青報記者查閱的資料顯示，阿膠是被收入《中國藥典》的，其中明確了其補血滋陰、潤燥、止血的功用。而《中國藥典》就像是醫(yī)藥行業(yè)的根本大法，所有藥品研制、生產(chǎn)、經(jīng)營、使用和監(jiān)督管理都應(yīng)以藥典作為法定依據(jù)。

“隨意否定藥典內(nèi)認定的內(nèi)容顯然是不科學的，尤其是政府部門的聲音更應(yīng)該慎重！”一位醫(yī)藥行業(yè)人士告訴北青報記者，現(xiàn)在執(zhí)行的2015版《中國藥典》已經(jīng)是新中國成立以后的第10個版本，藥典的每次修訂都是由衛(wèi)生主管部門牽頭，甚至還曾由當時的衛(wèi)生部長親自擔任藥典委員會主任委員，足見國家對藥典的重視。他指出，其實像阿膠這樣引發(fā)爭議的藥物還有很多，甚至像人參、靈芝這類傳統(tǒng)中藥的藥用價值也存在極大爭議。他認為從更高層面來看這其實還是中西醫(yī)的學術(shù)之爭，比如阿膠所宣稱的“補血補氣”，在西醫(yī)里根本就沒有這種說法，他們更愿意從蛋白質(zhì)、碳水化合物的角度來理解，從而產(chǎn)生了用“水煮驢皮”的價值來類比阿膠的情況。北青報記者還注意到，除了“懟”阿膠，這個微博還對燕窩、蜂蜜的功效提出了質(zhì)疑，但引發(fā)的風波似乎都沒有阿膠這么大。

毋庸置疑的一點是，普通消費者對于阿膠的了解程度遠不如人參、靈芝、燕窩那么直觀，因此阿膠本身就披著一層神秘面紗，或許這也是其經(jīng)常陷入輿論漩渦的原因之一。

阿膠最近四年漲價五次

一個不容回避的事實是，中國阿膠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了毛驢的“珍貴”――一張馬皮的價格大約在200元左右，而一張驢皮目前的價格在2000多元，而這還是兩年前的數(shù)據(jù)。根據(jù)山東省農(nóng)科院的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)原料驢皮的價格平均每年的漲幅達到23%。這也直接推動了阿膠企業(yè)的驢皮競爭和原材料成本。造成驢皮緊張的一個關(guān)鍵原因是很多農(nóng)民不愿養(yǎng)驢，因為養(yǎng)牛養(yǎng)羊有補貼而養(yǎng)驢沒補貼。國家畜牧統(tǒng)計年鑒顯示，我國驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭，下滑到目前的600萬頭，并且還在以每年約30萬頭的數(shù)量下降，供需的矛盾直接導致了驢皮價格的逐年大幅攀升。

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