有的崖蜜被臨近村寨的人們世代守護(hù)著，而看護(hù)蜂蜜的人，往往是村子里有威望的人家，被稱為守蜜人。在過去，集體農(nóng)作的方式能降低每個(gè)人的生存風(fēng)險(xiǎn)，種田，打獵，采崖蜜也不例外，比如一家派出一個(gè)人參與采蜜，就能按比例獲得分成，除了自己吃，也有人把崖蜜拿去集市售賣換取家用。半農(nóng)耕半采集，仍是云西南山區(qū)百姓的常見活法。但如今，更多城市人群對(duì)野蜜的巨大需求，通過電商和網(wǎng)店被放大和滿足，蜂蜜能夠快遞到幾千公里之外。守蜜人四哥覺得這是一種進(jìn)步，不用全村人出動(dòng)找蜜，或者找到蜜不知賣給誰，而是通過互聯(lián)網(wǎng)，把獵蜜人，采蜜人，守蜜人之間的時(shí)空無限的壓縮。有的獵蜜人會(huì)多個(gè)民族語言，守蜜人也會(huì)講一些漢話，成了長(zhǎng)期交往的朋友。無論采到的崖蜜是多是少，誠實(shí)的獵蜜人都會(huì)向寨子支付一筆約定的費(fèi)用，寨子里的人覺得這是高效經(jīng)濟(jì)的獲利方法。

而要想找到好的崖蜜，好的采蜜人才是關(guān)鍵。懸崖采蜜的技藝，大多子承父業(yè)，方圓幾十公里的寨子可能才有一個(gè)采蜜人。這項(xiàng)工作危險(xiǎn)又辛苦，只屬于藝高人膽大的男子。他們最年輕的十五六歲，最大的不過40歲，但無論年輕年長(zhǎng)，都被稱為“大師傅”，在采蜜隊(duì)伍里很有威望。山路崎嶇，主要交通工具是摩托車或騾馬，再往山里走，就要靠人力了。而遠(yuǎn)的蜜源更是在離村一天腳程的原始森林里，需要野外過夜。每次采蜜，大家都會(huì)帶著爐灶和食物，或就地取材填飽肚子，生火做飯的地點(diǎn)也經(jīng)過幾十年以來的仔細(xì)挑選，在山洞里或溪流邊，取水方便，也防火防雨。

一支崖蜜采摘隊(duì)伍，最少需要8到10人，3個(gè)人拉繩子，1人在崖頂，2人在崖底，1人負(fù)責(zé)點(diǎn)火放煙，3人負(fù)責(zé)割蜜收蜂蛹。而所有的人，都為了服務(wù)好懸在空中的大師傅，要保證他的安全，能上下左右自由移動(dòng)，還要跟他完美配合，盡量接住十幾公斤重的割蜜桶。有的懸崖高度達(dá)四五百米，甚至1000米。守蜜人會(huì)先上崖頂捆繩子，制作繩梯或藤梯，要花費(fèi)2小時(shí)左右。守蜜人四哥說，他們做過最長(zhǎng)的藤梯有800米長(zhǎng)，而且相當(dāng)結(jié)實(shí)，可以承重兩個(gè)采蜜人。