算起來(lái)，在王氏大閘蟹鳳起路總店，郭阿姨從早捆到晚，平均一天能捆3000只螃蟹，一個(gè)月工資有1萬(wàn)2千元。據(jù)店員介紹，“鳳起路總店現(xiàn)有5名綁蟹工，從臨近國(guó)慶開(kāi)始，發(fā)貨量特別大，今天發(fā)貨量在700份左右，最多的時(shí)候有1000多份。”

杭州人更愛(ài)高規(guī)格 陽(yáng)澄湖大閘蟹魅力依舊

郭阿姨告訴記者，自己去過(guò)很多其他城市綁蟹，覺(jué)得還是杭州大閘蟹市場(chǎng)最為火熱。

在古墩路一家大閘蟹門店，一位正在排隊(duì)領(lǐng)蟹的顧客告訴記者，國(guó)慶長(zhǎng)假全家一起吃頓螃蟹，已經(jīng)成了這幾年形成的不成文的習(xí)慣。

記者注意到，高峰時(shí)段，要排隊(duì)半小時(shí)才能領(lǐng)到螃蟹。記者還發(fā)現(xiàn)，以往最受歡迎的是4兩公蟹、2.8兩母蟹各四只的1288經(jīng)典組合，今年則變成了4.5兩公蟹和3兩母蟹各4只的1688組合最受歡迎。根據(jù)美團(tuán)閃購(gòu)平臺(tái)數(shù)據(jù)，2018年9月1日~25日期間，大閘蟹訂單量同比去年增長(zhǎng)128%。

王氏大閘蟹創(chuàng)始人王志強(qiáng)告訴錢江晚報(bào)記者，從9月底開(kāi)始，每天大約有1000斤左右大閘蟹從陽(yáng)澄湖運(yùn)到店里，基本都被客戶提走了。除了拿著蟹券來(lái)領(lǐng)的，還有不少心急的顧客直接沖到門店買現(xiàn)貨。“本周接下來(lái)的這幾天，都會(huì)是這種節(jié)奏?！币?yàn)殚L(zhǎng)假前半周還沒(méi)出門的，大家都想帶著幾只螃蟹走親訪友，到了后半周，旅游回來(lái)吃頓好的補(bǔ)補(bǔ)。

陽(yáng)澄湖大閘蟹到底什么時(shí)候吃最好？農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。有句老話是“九月圓臍十月尖”，記住這個(gè)就可以吃到最美味的大閘蟹了。