的確，在國家行政學院副教授胡穎廉看來，建立失信懲戒機制有助于推動食品安全治理，但根源還在于企業(yè)。他指出，過去，我國食品藥品安全工作主要依靠發(fā)證、檢查、處罰等線性監(jiān)管手段，在重大突發(fā)事件后習慣于開展運動式專項整治。盡管行政手段可以在一定范圍內解決面上亂象，但難以構建長效機制，同時還帶來行政成本偏高等問題。在長期實踐中，人們逐步認識到，現(xiàn)代食品藥品產業(yè)的專業(yè)性使得監(jiān)管執(zhí)法不可能面面俱到，光靠抽檢、監(jiān)管是管不出食品藥品安全的。

“中央反復強調，食品藥品安全首先是‘產’出來的，只有‘大棒’和‘胡蘿卜’并舉，讓企業(yè)發(fā)自內心地意識到守法才是本分，才能從根本上保障食品藥品安全?！焙f廉說。