食葷者被責(zé)令整改

原標(biāo)題：《都挺好》“食葷者”被責(zé)令整改怎么回事？原型店是哪家店

電視劇《都挺好》熱播，帶火了蘇州一批餐飲店。其中，得益最大的當(dāng)數(shù)劇中那家“食葷者”。然而，在昨天進(jìn)行的檢查中，這家店被發(fā)現(xiàn)部分員工健康證明已過期，并因此被責(zé)令整改。

劇中，蘇明玉與石天冬相識在餐館“食葷者”?！笆橙澱摺?，顧名思義就是供應(yīng)葷菜的餐館，而現(xiàn)實(shí)中它是家素食餐館，名叫“翰爾園”，只賣素食火鍋、素面等熱食類和自制飲品。而且，劇中內(nèi)景均在攝影棚內(nèi)完成拍攝，所以大家劇中看到的店堂后廚并不是實(shí)際的店內(nèi)情況。

昨天，姑蘇區(qū)平江街道市場監(jiān)管部門對“翰爾園”開展食品安全檢查。

執(zhí)法人員從證照公示、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、餐飲具清洗消毒等方面對該店后廚進(jìn)行全面檢查。

該店雖安裝“明廚亮灶”視頻監(jiān)控系統(tǒng)，但執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)存在一些管理不規(guī)范的問題。

執(zhí)法人員說，“在灶臺上發(fā)現(xiàn)一袋包裝油膩的抹茶粉，生產(chǎn)日期已模糊不清。

還有只差一天就要過期的黃瓜籽粉，員工稱是自己吃的食品”。

此外，還發(fā)現(xiàn)部分員工健康證明已過期，沒有及時(shí)補(bǔ)辦。

食葷者被責(zé)令整改

店堂經(jīng)理承認(rèn)，這一陣一下子成了“網(wǎng)紅”店，每天都有游客慕名而來，供應(yīng)量突增，導(dǎo)致人手短缺，確實(shí)存在管理問題。

目前，執(zhí)法人員已責(zé)令該店限期整改，并約談其負(fù)責(zé)人。