不出所料,最終這名檢查人員發(fā)現(xiàn)的都是無(wú)關(guān)痛癢的小問(wèn)題。
星巴克震澤路店開在無(wú)錫軟件園內(nèi),工作日客流量大,每天大約能售出四五百杯各式飲品。新京報(bào)記者韓福濤攝
專家呼吁健全“黑名單制度”
為何不及時(shí)將過(guò)期的食材報(bào)廢?一名星巴克員工向記者解釋說(shuō),公司要考核門店的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)率,如果食材成本花費(fèi)過(guò)高,這些數(shù)據(jù)會(huì)不好看,“用不出去的食材報(bào)廢的話,就算店里的成本,這些東西都是店里花錢?!?/p>
他坦言,盡管星巴克的規(guī)定嚴(yán)格,但執(zhí)行上仍存在問(wèn)題。早前的老員工就養(yǎng)成了不良習(xí)慣,“師傅帶徒弟,基本上教出來(lái)的人,一代一代都是這樣,對(duì)于規(guī)定都是無(wú)所謂的態(tài)度?!?/p>
對(duì)此,中國(guó)法學(xué)會(huì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會(huì)副秘書長(zhǎng)陳音江表示,星巴克作為知名品牌,應(yīng)該具有非常成熟的管理經(jīng)驗(yàn),出現(xiàn)如此低級(jí)的問(wèn)題,說(shuō)明管理上存在較大漏洞。
“現(xiàn)實(shí)中,總有一些商家懾于盈利壓力或受利益驅(qū)使,不惜違法違規(guī)鋌而走險(xiǎn),通過(guò)損害消費(fèi)者權(quán)益的方法壓縮成本?!痹陉愐艚磥?lái),企業(yè)節(jié)約成本可以理解,但是食品安全關(guān)乎老百姓的生命健康,必須要堅(jiān)守紅線,哪怕是虧本也不能觸碰。
今年以來(lái),多家知名餐飲品牌接連被爆出食品安全問(wèn)題。陳音江建議,監(jiān)管部門在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí),還可以健全食品安全黑名單制度,“設(shè)置準(zhǔn)入和退出機(jī)制,企業(yè)嚴(yán)重違反食品安全法要列入黑名單,個(gè)人做出惡劣的違法行為也要列入黑名單,聯(lián)合懲戒效果可能會(huì)更好?!?/p>
新京報(bào)記者 彭鏡陶 韓福濤
山東招遠(yuǎn)8月9日發(fā)布星童幼兒園食品安全問(wèn)題調(diào)查最新情況通報(bào),如下:一、星童幼兒園當(dāng)事人已全部到案,正接受調(diào)查。
2022-08-09 10:42:22山東招遠(yuǎn)通報(bào)星童幼兒園食品安全問(wèn)題