張勇卸任海底撈CEO 楊利娟繼任 被稱“最牛服務員”(2)
1999年，為了維護海底撈在西安的店面，身高不到160、當年只有21歲的她，曾帶領員工在半夜與60多個手持器械的鬧事者對峙。
19歲時，楊利娟就成了海底撈簡陽第一家店的店經理。
21歲時，楊利娟被張勇派去西安，獨立運營海底撈跨區(qū)域經營的第一家店，統(tǒng)管100多名員工。
彼時，初入西安的海底撈還籍籍無名，楊利娟通過一桌一桌地抓顧客，讓海底撈在西安市場站穩(wěn)了腳跟，為走出四川、實現跨區(qū)域運營奠定了基礎。
2012年起，楊利娟全面掌管海底撈所有門店運營，從這一年開始，海底撈走出國門，在新加坡開了海外首家門店，2013年進入美國。
她是海底撈四大創(chuàng)始人之外、少數持股的高管之一。
2018年9月26日，隨著海底撈董事長、創(chuàng)始人之一張勇，以及當時任海底撈首席運營官的楊利娟敲響港交所的銅鑼，海底撈在聯(lián)交所主板掛牌交易。
2021年5月，楊利娟以160億元人民幣的財富進入《2021胡潤全球白手起家女富豪榜》前50名，比上一年增長150%。
楊利娟在2021胡潤中國職業(yè)經理人榜中排名第七。
根據公告，此次人事調整，楊利娟獲委任為首席執(zhí)行官，負責監(jiān)督集團的管理及戰(zhàn)略發(fā)展，并繼續(xù)負責“啄木鳥計劃”的落實與推進。
此委任亦是強化公司治理架構的重要舉措，能夠進一步加強改善措施的落地力度。
張勇卸任CEO后，將繼續(xù)擔任海底撈董事會主席及執(zhí)行董事。
關停300多家火鍋店，海底撈去年預計至少虧38億
2021年，因快速擴張疊加疫情影響，海底撈經營未達預期。
2021年11月5日，海底撈在香港聯(lián)交所發(fā)布公告表示，將于2021年12月31日前， 逐步關停300家左右經營未達預期門店 ，其中部分門店將暫時休整、擇機重開，休整周期最長不超過兩年。
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