他建議,要讓孩子吃好吃得有營養(yǎng),必須加強對進校食品材料的安全風險與營養(yǎng)健康檢測,對預制菜進校園,要嚴格把關(guān),也需要進一步推進“明廚亮灶”,學校食堂必須公開食材來源、儲運、加工、配餐的過程,對食堂經(jīng)營進行全過程監(jiān)督,確保食材的新鮮、安全與營養(yǎng)。
“孩子是特殊群體,正處于長身體的階段,所以建議學校還是保證提供新鮮的食材,盡量不要選擇預制菜?!睆V東省食品安全保障促進會會長葉樹強也表示,“但預制菜的范圍很廣,家長們不必聞預制菜而色變。關(guān)鍵還是要保證配餐過程的公開透明,減少家長們的擔憂?!?/p>
“對于預制菜進校園的問題,應當加強管理。”中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授范志紅曾公開表示,在預制食品進入學校食堂的過程中,應提出營養(yǎng)和安全方面的高標準,督促企業(yè)增加營養(yǎng)價值和安全管理方面的資金投入和專家指導,要求相關(guān)部門進行更密切的監(jiān)督,提供各種數(shù)據(jù)資料。
在今年8月22日,市場監(jiān)管總局、教育部、民政部、國家衛(wèi)生健康委、國管局等5部門聯(lián)合發(fā)布《集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》,從方案發(fā)布即日起至今年年底,開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。方案要求,加強學校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關(guān)等集中用餐單位食堂分類統(tǒng)計、動態(tài)管理。
原標題:校方回應“家長吐槽學生餐油太多如土豆泥”11月22日晚,遼寧省凌源市有家長在網(wǎng)上吐槽稱,孩子從學校帶回來的飯盒里,剩飯上全是油,質(zhì)疑學生餐用油過重。
2023-11-24 11:17:06校方回應家長吐槽學生餐油太多原標題:湖南大學食堂米飯中吃出蜘蛛 負責人:可能在取餐時掉進去,今后會加強場地衛(wèi)生8月20日,網(wǎng)曝湖南大學學五食堂售賣的米飯中吃出蜘蛛。
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2023-10-17 17:08:39網(wǎng)紅吐槽海航飛機餐原標題:方文山公司申請東風不破商標天眼查App顯示,近日,方文山關(guān)聯(lián)公司北京方道文山流文化傳媒有限公司申請注冊多個“東風不破”商標,國際分類為餐飲住宿、啤酒飲料、酒
2023-08-21 13:39:27方文山公司申請“東風不破”商標原標題:年夜飯預訂火爆,一些餐廳順勢抬高消費門檻不接受單點菜品,只能預訂幾種套餐年夜飯預訂火爆,一些餐廳順勢抬高消費門檻專家指出,變相設(shè)置最低消費涉嫌侵犯消費者的選擇權(quán)
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2023-12-05 09:56:42旅英大熊貓歸國旅程享用飛機餐