教育部談?lì)A(yù)制菜專家：應(yīng)進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)生群體的用餐標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

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2023-09-25 10:22:58 極目新聞

近期，“預(yù)制菜進(jìn)校園”的話題多次沖上熱搜。教育部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)研究，鑒于當(dāng)前預(yù)制菜還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證體系、追溯體系等有效監(jiān)管機(jī)制，對“預(yù)制菜進(jìn)校園”應(yīng)持十分審慎態(tài)度，不宜推廣進(jìn)校園。

9月23日，有教育界人士回應(yīng)極目新聞（報(bào)料郵箱：[email protected]）記者稱，教育主管部門的表態(tài)體現(xiàn)了國家管理部門尊重事實(shí)，順應(yīng)民意，把學(xué)生健康放在第一位的責(zé)任心。相信這將對整個(gè)學(xué)校食品系統(tǒng)的規(guī)范和良好運(yùn)作產(chǎn)生極大的促進(jìn)作用。

一位從事預(yù)制菜相關(guān)工作的業(yè)內(nèi)人士稱，當(dāng)前預(yù)制菜行業(yè)存在快速發(fā)展與標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)相對滯后的矛盾，在生產(chǎn)與消費(fèi)信息嚴(yán)重不對稱的背景下，在企業(yè)和產(chǎn)品存在參差不齊的情況下，需要一個(gè)發(fā)展過程，才能讓消費(fèi)者逐漸接納，而解題的答案就在于“標(biāo)準(zhǔn)化”。

教育部定調(diào)“預(yù)制菜不宜推廣進(jìn)校園”

隨著開學(xué)季的到來，“預(yù)制菜進(jìn)校園”的話題多次被提及并沖上熱搜，預(yù)制菜也一次次被推上輿論的風(fēng)口浪尖。

據(jù)9月22日新華社報(bào)道，教育部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人表示，黨和政府高度重視學(xué)校食品安全，十分關(guān)心學(xué)生健康成長，廣大家長期望孩子在學(xué)校吃得既綠色安全又營養(yǎng)健康。經(jīng)研究，鑒于當(dāng)前預(yù)制菜還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證體系、追溯體系等有效監(jiān)管機(jī)制，對“預(yù)制菜進(jìn)校園”應(yīng)持十分審慎態(tài)度，不宜推廣進(jìn)校園。

（來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞）

9月23日，多位學(xué)生家長告訴極目新聞?dòng)浾撸麄優(yōu)榻逃肯嚓P(guān)部門負(fù)責(zé)人的表態(tài)點(diǎn)贊，他們之所以反對預(yù)制菜進(jìn)入校園，主要是出于對食品安全的考慮：一方面，擔(dān)心預(yù)制菜會(huì)加入多種添加劑；另一方面，擔(dān)心預(yù)制菜的衛(wèi)生條件，“如果做不到公開透明，不能監(jiān)督，每增加一道中間環(huán)節(jié)，就多一道風(fēng)險(xiǎn)。”

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教育部談?lì)A(yù)制菜 專家：應(yīng)進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)生群體的用餐標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

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