吃一顆陽光玫瑰葡萄等于吃24遍農(nóng)藥？事實(shí)真相大揭秘(2)

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2023-10-04 00:43:15 光明網(wǎng)

長久保存是由于泡“藥水”？

有網(wǎng)友在網(wǎng)上分享了自己購買的陽光玫瑰葡萄放冰箱長達(dá)1個(gè)多月都沒有腐爛的經(jīng)歷，這也引起了大家的憂慮。

王強(qiáng)介紹，陽光玫瑰葡萄不同于其他品種的葡萄，其具有果肉硬脆的特點(diǎn)，耐貯存、運(yùn)輸，因此本身貯藏期比較長，特別是在保濕無菌冷藏條件下，貯存1個(gè)月不腐爛完全是有可能的，專業(yè)性大規(guī)模貯存時(shí)間甚至可達(dá)3個(gè)月左右。

王強(qiáng)表示，陽光玫瑰葡萄短期貯存通常不需要使用防腐劑，如果需要長期貯存有可能使用二氧化硫緩釋片，但用于控制貯存空間病菌的緩釋片并不與葡萄接觸，從國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系質(zhì)量安全與營養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)崗位團(tuán)隊(duì)檢測情況來看，未發(fā)現(xiàn)葡萄中二氧化硫超標(biāo)（0.05g/kg）現(xiàn)象。

陽光玫瑰葡萄便宜了？為什么口感有變化？

科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒在“全民較真-騰訊新聞”微信公眾號(hào)撰文表示，《2022年中國陽光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》顯示，2021年，全國陽光玫瑰種植面積約31.21萬畝，收獲面積約20.42萬畝。與2016年全國陽光玫瑰種植面積10.01萬畝相比，近5年間種植面積增長超20萬畝。從種植區(qū)域分布來看，陽光玫瑰種植區(qū)域也已經(jīng)遍及全國各地。原來陽光玫瑰葡萄種植少、產(chǎn)量低，所以賣的貴，現(xiàn)在全國各地都在種，產(chǎn)量上去了，價(jià)格自然就下來了。

阮光鋒稱，至于說味道不如以前，一方面是種植戶水平不一樣。隨著陽光玫瑰葡萄種植戶越來越多，有些小的種植戶種植水平可能就會(huì)差一些，出品不穩(wěn)定，導(dǎo)致口感變差。另一方面是因?yàn)槭バ迈r感了。以前大家都沒有怎么吃過陽光玫瑰，覺得新鮮、口感跟別的葡萄不一樣，所以主觀分?jǐn)?shù)都會(huì)打得更高。但現(xiàn)在陽光玫瑰葡萄已經(jīng)很常見，大家也經(jīng)常吃，吃多了自然就習(xí)以為常，也就覺得沒有那么好吃了。

來源丨上海網(wǎng)絡(luò)辟謠、農(nóng)民日?qǐng)?bào)、全民較真

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(責(zé)任編輯：楊靖)

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