蛋價(jià)跌入3年最低谷！背后是何原因？

雞蛋價(jià)格近期成為了人們茶余飯后的話題，它們似乎變得更為親民。如同生豬養(yǎng)殖，養(yǎng)雞業(yè)同樣遵循著周期規(guī)律。小雞長至4個(gè)月大，便開始為期1至1.5年的產(chǎn)蛋生涯，一旦產(chǎn)蛋能力減弱，便會迎來集體淘汰的命運(yùn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年第一季度，杭州市場上的雞蛋平均批發(fā)價(jià)格降至4.05元/斤，與去年同期的4.87元/斤相比，降幅達(dá)到了16.8%，標(biāo)志著蛋價(jià)觸及三年來的最低點(diǎn)。蛋價(jià)跌入3年最低谷！背后是何原因？

建德的一位蛋雞養(yǎng)殖戶老魏，每日向杭州城區(qū)輸送超過9噸雞蛋，但自去年下半年以來，他管理的30萬羽蛋雞場盈利狀況不佳。當(dāng)前建德雞蛋的產(chǎn)地收購價(jià)僅為3.5元/斤，加上運(yùn)至杭州的運(yùn)費(fèi)，總成本遠(yuǎn)低于去年上半年5元/斤以上的峰值。盡管低廉的蛋價(jià)吸引了如富陽的食品廠增加訂單，以儲備蛋液和蛋粉原料，但這并未從根本上改善養(yǎng)殖業(yè)的盈利困境。

在眾多小型雞場中，老魏的規(guī)模算是較大的，但他并不滿足于此，正計(jì)劃斥資1.6億元建設(shè)一座現(xiàn)代化養(yǎng)雞場，目標(biāo)直指百萬雞場，旨在通過擴(kuò)大規(guī)模、樹立品牌來掌握市場的話語權(quán)，即使這意味著在行業(yè)低谷中逆流而上。

此番蛋價(jià)滑坡，不僅影響了老魏這樣的個(gè)體養(yǎng)殖戶，也促使行業(yè)內(nèi)其他人士在外省如內(nèi)蒙古、貴州等地投資百萬級雞場。他們認(rèn)為，建立大規(guī)模養(yǎng)殖場是應(yīng)對市場波動(dòng)、提升競爭力的有效途徑。

對于蛋價(jià)下跌的原因，資深從業(yè)者分析指出，雖然市場需求渠道有所變化，但整體供應(yīng)并未顯著縮減。更重要的是，作為成本構(gòu)成關(guān)鍵部分的飼料原料——豆粕和玉米價(jià)格的變動(dòng)直接影響蛋價(jià)。前些年，國際市場上這兩種原料價(jià)格上漲推高了雞蛋成本，導(dǎo)致零售價(jià)格一度攀升至7元/斤。而今，隨著原料價(jià)格回落，雞蛋成本價(jià)約為3.4元/斤，迫使養(yǎng)殖戶加速淘汰產(chǎn)蛋能力下降的母雞，進(jìn)一步加劇了市場供過于求的狀況。蛋價(jià)跌入3年最低谷！背后是何原因？

面對行業(yè)挑戰(zhàn)，有經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖戶表示，盡管單個(gè)企業(yè)可能遭遇困境，但整個(gè)禽蛋行業(yè)不會消失，只是在市場壓力下必須轉(zhuǎn)型升級，邁向高質(zhì)量發(fā)展階段。未來，微利狀態(tài)或?qū)⒊蔀槌B(tài)，競爭將更為激烈。

從數(shù)據(jù)來看，杭州市場第一季度蛋類供需穩(wěn)定，但受季節(jié)性因素影響，蛋價(jià)持續(xù)走低。本地及江蘇等產(chǎn)區(qū)的雞蛋日均供應(yīng)量充足，且品牌蛋價(jià)格較往年下降了30%以上。全國范圍內(nèi)，雞蛋庫存量顯著增加，顯示出供過于求的市場格局。預(yù)計(jì)隨著新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量的增長，蛋價(jià)短期內(nèi)回升的可能性不大，養(yǎng)殖業(yè)面臨的挑戰(zhàn)依然嚴(yán)峻。