在2023中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)上，五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)曾從欽指出，白酒行業(yè)正面臨前所未有的復(fù)雜與發(fā)展挑戰(zhàn)。過(guò)去一段時(shí)間，行業(yè)經(jīng)歷了市場(chǎng)冷淡、銷售未達(dá)預(yù)期、渠道庫(kù)存積壓、經(jīng)銷商清貨以及產(chǎn)品價(jià)格倒掛等諸多難題，促使行業(yè)內(nèi)部開(kāi)始了新一波的結(jié)構(gòu)調(diào)整，市場(chǎng)集中度隨之提高，中小酒企的虧損加劇，而知名品牌及大型酒企的表現(xiàn)則相對(duì)穩(wěn)定。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年，20家上市白酒企業(yè)的總營(yíng)收達(dá)到4121.12億元，同比增長(zhǎng)15.65%，與前一年增長(zhǎng)率相近。凈利潤(rùn)總計(jì)1551.46億元，同比增長(zhǎng)18.88%，但增速略有下滑。在整體穩(wěn)定的表象下，高端酒市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)，而面向全國(guó)的次高端白酒市場(chǎng)則出現(xiàn)了顯著分化，部分企業(yè)增長(zhǎng)明顯乏力，例如酒鬼酒營(yíng)收下降30.14%，水井坊僅增長(zhǎng)6%。相比之下，依托于穩(wěn)固本地市場(chǎng)的區(qū)域酒企，得益于大眾宴席需求的復(fù)蘇，實(shí)現(xiàn)了不錯(cuò)的增長(zhǎng)。而依賴低端產(chǎn)品的較小酒企，例如金種子酒、皇臺(tái)酒業(yè)，則陷入了虧損境地。

營(yíng)收方面，順鑫農(nóng)業(yè)連續(xù)兩年下滑，酒鬼酒更是驟降30%。貴州茅臺(tái)繼續(xù)領(lǐng)跑，其營(yíng)收占比接近上市白酒公司總營(yíng)收的37%，300億以上規(guī)模的酒企隊(duì)伍擴(kuò)大至5家。營(yíng)收增速最快的幾家企業(yè)包括今世緣、山西汾酒、古井貢酒及瀘州老窖，均超過(guò)20%。而營(yíng)收增長(zhǎng)放緩的企業(yè)中，除了順鑫農(nóng)業(yè)，還有水井坊和洋河股份，顯示出一定的增長(zhǎng)壓力。

通過(guò)收現(xiàn)比和合同負(fù)債指標(biāo)觀察企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況，發(fā)現(xiàn)多家酒企的收現(xiàn)比有所下降，意味著下游渠道的支付意愿或能力減弱。特別是金種子酒、順鑫農(nóng)業(yè)和山西汾酒的收現(xiàn)比下降明顯。在合同負(fù)債方面，五糧液的合同負(fù)債大幅減少了55億，雖然多數(shù)企業(yè)的合同負(fù)債有所增加，但整體增幅不大，反映經(jīng)銷商打款態(tài)度趨于謹(jǐn)慎。

綜覽整個(gè)行業(yè)，盡管面臨多重挑戰(zhàn)，高端市場(chǎng)與部分區(qū)域品牌展現(xiàn)出了較強(qiáng)的韌性，而次高端領(lǐng)域及低端市場(chǎng)則承受著較大壓力，行業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)性調(diào)整仍在繼續(xù)。