警惕有毒粽子繩 選擇天然纖維，守護(hù)健康端午
6月10日，關(guān)于“這種粽子繩有毒”的話題登上了熱搜榜。江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會通過官方公眾號發(fā)布了一則消費(fèi)提示，提醒公眾在選購粽子時，最好避免選擇那些使用化學(xué)纖維繩或塑料包裝繩捆綁的產(chǎn)品。對于家庭自制粽子及其它食物，同樣建議使用棉線、麻繩這類天然材料來替代化纖繩和塑料繩，以確保安全。
端午節(jié)時，記者實(shí)地探訪超市發(fā)現(xiàn)，市場上的粽子大多已采用傳統(tǒng)的棉線或天然棕樹葉繩進(jìn)行捆扎，未見銷售使用化學(xué)纖維或塑料繩的產(chǎn)品。
隨機(jī)訪談中，部分超市顧客反映，平時并未特別關(guān)注粽子捆扎繩的材質(zhì)問題。不過，有顧客表達(dá)了擔(dān)憂，認(rèn)為如果粽子使用塑料繩捆扎，在高溫烹飪時可能帶來安全隱患。另外，也有顧客分享了個人經(jīng)歷，即在家中自制粽子，偶遇棉線不足的情況時，曾臨時用塑料繩作為替代品。
江蘇省消保委在文章中特別指出，盡管化學(xué)纖維繩和塑料繩在與粽子一同經(jīng)過長時間高溫蒸煮后，理論上可能釋放微量的甲醛等有害物質(zhì)，但實(shí)際上這種釋放量微乎其微。
針對此問題，科信食品與健康信息交流中心的主任鐘凱于6月10日向本客戶端表示，正規(guī)粽子生產(chǎn)商使用的塑料包裝材料均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。即便某些情況下使用了化纖繩或塑料繩捆扎粽子，由于粽子外層有粽葉隔離，加之捆繩用量極少，因此幾乎不會對粽子產(chǎn)生任何有害影響。但他也強(qiáng)調(diào)，從健康角度出發(fā)，生活中應(yīng)盡量避免讓化纖或塑料制品與食物在高溫下直接接觸或共煮。
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