這樣吃飯的人或加速衰老和癌癥

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2024-06-17 10:38:07

在你身邊有沒有這樣一群人，他們用餐吃飯時吃肉、吃菜，但卻幾乎不吃主食？這是近年來在健身減肥圈一種非?；鸬娘嬍撤绞健嬍?！

選擇不吃或少吃主食的原因也很簡單，他們認為主食中的碳水化合物會導(dǎo)致肥胖。用肉類、脂肪、蔬菜代替主食，不僅不會餓，還能減肥、避免血糖升高。然而，看似非常“完美”的飲食方法，卻有越來越多的研究證實：這樣吃飯的人，正在加速衰老和癌癥！

所謂生酮飲食，指的是一種膳食模式，其中主食（碳水化合物）的攝入量極低，主要通過適量攝入肉類（蛋白質(zhì)）以及相對較高含量的脂肪，來誘導(dǎo)身體產(chǎn)生酮體以提供所需的能量，從而不再主要依賴碳水化合物作為能量來源。早在19世紀20年代，生酮飲食法主要是用于治療難治性癲癇。但近年來這種飲食方法被越來越多的人濫用于減肥、瘦身。2024年5月，一項發(fā)表在《科學(xué)·進展》期刊的研究發(fā)現(xiàn)：生酮飲食會促進細胞衰老！

研究人員最開始通過小鼠試驗發(fā)現(xiàn)：21天的生酮飲食會導(dǎo)致小鼠心臟、腎臟、肝臟和大腦等多個器官的細胞衰老；后來在實行了6個月生酮飲食的人類志愿者中，也觀察到了類似的細胞衰老和多種相關(guān)的促炎分泌因子水平增加。研究人員還嘗試更換小鼠生酮飲食中不同的脂肪來源，但仍舊觀察到了細胞衰老的增加。并且，生酮飲食導(dǎo)致衰老細胞比例與急性心肌梗死、博來霉素誘導(dǎo)的肺損傷、電離輻射等組織損傷模型中報告的比例相似。

除了減肥瘦身，近年來“生酮飲食幫助抗癌”的說法也被越來越多的人相信。2024年6月，哥倫比亞大學(xué)的研究人員在《科學(xué)·進展》期刊上發(fā)表了一項關(guān)于生酮飲食出人意料的研究發(fā)現(xiàn)：生酮飲食竟會促進癌癥轉(zhuǎn)移！

研究人員對患有乳腺癌的小鼠試驗發(fā)現(xiàn)，吃生酮飲食的小鼠肺部轉(zhuǎn)移瘤顯著增加了。研究結(jié)果說明，生酮飲食雖然對抑制原發(fā)腫瘤的生長有一定幫助，但是竟會促進癌癥的肺轉(zhuǎn)移。

不僅如此，長期高脂肪攝入的生酮飲食在心血管方面也表現(xiàn)出一定風(fēng)險。2023年3月，在美國心臟病學(xué)會年會和世界心臟病學(xué)大會上發(fā)表了一項新研究發(fā)現(xiàn)：“生酮樣飲食”不僅可能與血液中“壞膽固醇”（低密度脂蛋白膽固醇）水平較高有關(guān)，還可能與心腦血管疾病，如心絞痛、冠脈阻塞以及中風(fēng)等的發(fā)生風(fēng)險增加2倍相關(guān)。

研究分析了超過7萬名參與者發(fā)現(xiàn)：與常規(guī)飲食參與者相比，生酮飲食的參與者的低密度脂蛋白膽固醇（“壞膽固醇”）和載脂蛋白B水平明顯更高。生酮飲食參與者患心血管疾病的風(fēng)險高出2倍，包括心臟病發(fā)作、中風(fēng)和外周動脈疾病等。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)

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