補(bǔ)充這種維生素，就能延長壽命？新研究從小魚身上獲得啟發(fā)

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2024-06-19 15:59:36 上觀

日本人飲食中常包含小魚，如銀魚、大西洋毛鱗魚、小香魚和小干沙丁魚，并且偏好整食，包括魚頭、骨和內(nèi)臟。最新研究揭示，這種飲食習(xí)慣與減少全因及癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，研究細(xì)節(jié)刊載于《公共衛(wèi)生營養(yǎng)》期刊，突顯了小魚飲食可能帶來的長壽效益。補(bǔ)充這種維生素，就能延長壽命？新研究從小魚身上獲得啟發(fā)！

小魚富含鈣、鎂、維生素A和D等微量營養(yǎng)素，通過保留魚的骨骼、眼睛和內(nèi)臟一同食用，這些成分能有效預(yù)防心臟病和癌癥等非傳染性疾病，因?yàn)樗鼈兙邆浣笛獕?、防?dòng)脈硬化和抗癌特性。與大魚相比，小魚可整體食用，從而更好地保留了這些有益營養(yǎng)。

名古屋大學(xué)醫(yī)學(xué)研究生院的Kasahara博士作為主要研究者表示，盡管魚類消費(fèi)的健康益處已廣為人知，但專門探討小魚攝入與健康結(jié)果聯(lián)系的研究并不多，此課題對(duì)他而言別具意義，源于個(gè)人長期的飲食習(xí)慣及對(duì)家庭飲食的影響。

研究團(tuán)隊(duì)以超過8萬名年齡35至69歲的日本人為對(duì)象，歷時(shí)九年追蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)頻繁食用小魚的女性在全因及癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)方面明顯較低。具體而言，與少吃小魚的女性相比，食用頻率更高的群體顯示出死亡風(fēng)險(xiǎn)的顯著下降，無論是每月1-3次、每周1-2次還是每周3次以上。

調(diào)整了年齡、生活習(xí)慣及飲食結(jié)構(gòu)等因素后，研究堅(jiān)持顯示，食用小魚有助于降低女性的總體死亡風(fēng)險(xiǎn)。盡管男性群體中也觀察到類似趨勢(shì)，但未達(dá)到統(tǒng)計(jì)學(xué)上的顯著性，這可能與樣本量或未記錄的變量相關(guān)，如小魚攝入量的具體差異。

Kasahara博士強(qiáng)調(diào)，盡管研究基于日本人群，但其結(jié)論對(duì)全球皆有啟示，尤其是在資源匱乏地區(qū)，小魚作為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的營養(yǎng)來源尤為重要。他鼓勵(lì)各界關(guān)注小魚的營養(yǎng)價(jià)值和健康效益，認(rèn)為無論地理位置如何，增加小魚攝入均可能有益于延長壽命，未來研究將繼續(xù)探索其背后的機(jī)制。

補(bǔ)充這種維生素，就能延長壽命？新研究從小魚身上獲得啟發(fā)。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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