近期，鐘薛高在淘寶旗艦店的商品全面售罄現(xiàn)象激發(fā)了網(wǎng)絡(luò)上的熱烈討論與諸多猜想。網(wǎng)友們紛紛發(fā)問：“是不是停產(chǎn)了？這難道是鐘薛高的最后一批產(chǎn)品嗎？”“鐘薛高遭遇倒閉危機(jī)了嗎？”

通過在武漢地區(qū)的調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)在淘寶上的鐘薛高旗艦店，多數(shù)商品頁(yè)面都標(biāo)注著“已售罄”。對(duì)此，鐘薛高客服解釋說，目前倉(cāng)庫(kù)正在進(jìn)行調(diào)整，導(dǎo)致發(fā)貨區(qū)域受限，具體恢復(fù)供貨的時(shí)間還不能確定。不過，店鋪運(yùn)營(yíng)正常，包括江浙滬皖、廣東廣西、北京、天津等地在內(nèi)的部分區(qū)域顧客仍能下單購(gòu)買。

實(shí)地考察顯示，武漢的實(shí)體店鋪中已經(jīng)找不到鐘薛高產(chǎn)品的蹤跡。一家副食店的老板陳永莉透露，今年以來他們并未進(jìn)貨，主要原因是供應(yīng)商也沒有庫(kù)存。另一家冰淇淋批發(fā)店的店主殷宇星則提到，自去年庫(kù)存售罄后，基本上就沒有再銷售鐘薛高了。在訪問過程中，多數(shù)市民反映鐘薛高的價(jià)格與其口感并不相符，覺得性價(jià)比偏低。有市民回憶起初次嘗試鐘薛高是出于好奇和朋友推薦，之后可能因營(yíng)銷活動(dòng)再次購(gòu)買，但最終覺得其價(jià)格偏高且不值這個(gè)價(jià)。

鐘薛高初登市場(chǎng)時(shí)，其成功并非建立在雪糕產(chǎn)品本身，而是憑借獨(dú)特的營(yíng)銷策略和國(guó)風(fēng)包裝吸引了大量消費(fèi)者。值得注意的是，5月27日，鐘薛高的創(chuàng)始人林盛在淘寶開啟了直播賬號(hào)，并從28日起直播帶貨，銷售列表中不僅有鐘薛高雪糕，還有紅薯等農(nóng)產(chǎn)品及休閑零食。林盛此前宣布將售賣紅薯以償還債務(wù)，并承諾會(huì)積極應(yīng)對(duì)當(dāng)前的困境。

市場(chǎng)調(diào)研顯示，現(xiàn)今雪糕市場(chǎng)的價(jià)格區(qū)間廣泛，品種繁多，眾多糖果巧克力品牌也開始涉足冰淇淋領(lǐng)域。據(jù)店員介紹，傳統(tǒng)口味的冰淇淋依然受到中老年消費(fèi)者的青睞，而年輕群體則傾向于嘗試新品牌、聯(lián)名款或口味獨(dú)特的冰淇淋產(chǎn)品。有消費(fèi)者分享了購(gòu)買喜茶聯(lián)名冰淇淋的經(jīng)歷，因?yàn)橄矚g多肉葡萄飲品而想要嘗試同款冰淇淋，雖然口感滿意但價(jià)格偏高。此外，也有市民表示在選擇冰淇淋時(shí)會(huì)綜合考慮品牌、新品推出情況以及網(wǎng)上的評(píng)價(jià)，只要性價(jià)比合適，他們?cè)敢饨邮芟鄳?yīng)的價(jià)格。

中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)營(yíng)銷管理系的杜鵬教授分析指出，隨著冰淇淋行業(yè)的發(fā)展與更新，新的商業(yè)模式和消費(fèi)觀念正在逐步成形。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，品牌附加值、故事性營(yíng)銷以及情感鏈接成為了關(guān)鍵的競(jìng)爭(zhēng)要素。例如，大白兔、德芙等知名品牌，由于消費(fèi)者對(duì)其已有深刻認(rèn)知，這些品牌拓展到冰淇淋市場(chǎng)時(shí)，消費(fèi)者接受度高，轉(zhuǎn)型成本低且市場(chǎng)反應(yīng)良好。