奶茶回收商花六七萬收設(shè)備當(dāng)廢鐵賣二手市場暗涌動

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2024-09-10 15:30:06 每日經(jīng)濟新聞

9月9日，社交媒體平臺微博上，“書亦燒仙草倒閉門店太多二手設(shè)備滯銷”的話題登上了熱搜榜首。有媒體報道指出，多家茶飲品牌門店正面臨加速關(guān)閉的困境，這一現(xiàn)象意外地促進了二手設(shè)備回收業(yè)務(wù)的繁榮。其中，書亦燒仙草因大量門店停業(yè)，導(dǎo)致其二手設(shè)備市場供過于求，有回收商透露，原本高價收購的設(shè)備最終只能當(dāng)作廢鐵賤賣，損失慘重。部分從事茶飲設(shè)備回收的商家直言已不再接收書亦燒仙草的設(shè)備，市場飽和度高，處置困難。

在二手交易平臺閑魚上，搜索“書亦燒仙草設(shè)備”能找到不少賣家，一套使用時長約1至2年的設(shè)備標價可低至666元，有的賣家甚至提供全套服務(wù)，包括設(shè)備運輸、安裝及操作培訓(xùn)。對于尋求更經(jīng)濟選擇的買家，賣家還推薦了其他品牌、價格更為親民的替代設(shè)備。平臺上的另一賣家表示，盡管書亦燒仙草確有部分加盟商遭遇經(jīng)營困難，但也有很多加盟商依然盈利，關(guān)鍵在于個人的經(jīng)營策略。

針對閉店情況及加盟商設(shè)備處理事宜，書亦燒仙草官方回應(yīng)稱，相關(guān)信息涉及公司內(nèi)部事務(wù)，不便公開討論。值得注意的是，今年書亦燒仙草調(diào)整了多款產(chǎn)品的價格，新推出的飲品大多定價在10元左右，這一降價策略引發(fā)了部分加盟商的不滿，他們認為成本未減，利潤空間受到擠壓。

對于降價舉措，公司高層解釋，這是書亦燒仙草戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的一部分，旨在通過提升性價比吸引更多消費者。即便如此，仍有不少加盟商反映，近段時間門店收入顯著下滑，考慮轉(zhuǎn)手或關(guān)閉店鋪。為吸引更多加盟，書亦燒仙草已降低了加盟門檻，初期投入較之前幾乎減半。

與此同時，餐飲行業(yè)的不景氣卻意外帶火了二手餐飲設(shè)備回收領(lǐng)域。行業(yè)內(nèi)部人士介紹，從通用型的冰箱冰柜到特定功能的餐飲設(shè)備，甚至是某些餐廳專用的定制設(shè)備，都有其市場。這些設(shè)備的回收不僅利潤豐厚，高達60%的毛利，還吸引了餐飲業(yè)者轉(zhuǎn)向設(shè)備回收領(lǐng)域?qū)ふ倚碌纳虣C。有回收企業(yè)表示，與去年同期相比，今年的回收量激增了三倍多，反映出餐飲行業(yè)新開與倒閉并存的復(fù)雜現(xiàn)狀。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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