3年交了9億“學(xué)費(fèi)”后，全球披薩一哥終于在中國(guó)賺錢(qián)了(7)

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2024-09-11 13:43:52 紅餐網(wǎng)

找到這些問(wèn)題的答案，對(duì)達(dá)美樂(lè)下一階段的發(fā)展至關(guān)重要。

遭麥、肯“圍獵”，

達(dá)美樂(lè)亟需堵上短板

在“達(dá)門(mén)”信徒的眼里，現(xiàn)在似乎還找不到另尋新歡的理由。但“友商”們對(duì)達(dá)美樂(lè)的態(tài)度，可沒(méi)以前那么友善了。前段時(shí)間，達(dá)美樂(lè)和“達(dá)門(mén)”信徒們，就成為了麥當(dāng)勞、肯德基的“圍獵”對(duì)象。

7月中旬

，“麥、肯聯(lián)手抵御達(dá)美樂(lè)”

相關(guān)話題在微博、小紅書(shū)等社交平臺(tái)不斷發(fā)酵。網(wǎng)友們曬出的圖片顯示，一些麥當(dāng)勞、肯德基門(mén)店在門(mén)口張貼了“禁止攜帶非本店食物（達(dá)美樂(lè)披薩）入內(nèi)”、“本店范圍內(nèi)禁止食用外帶食物（達(dá)美樂(lè)披薩）”、“本餐廳請(qǐng)勿食用外帶食品（達(dá)美樂(lè)）”等告示。措辭大同小異，唯有括號(hào)里的達(dá)美樂(lè)出奇一致。

△圖片來(lái)源：小紅書(shū)截圖

事實(shí)上，禁止外帶食品是餐飲店不成文的規(guī)則，但麥當(dāng)勞、肯德基等重視服務(wù)與消費(fèi)者體驗(yàn)的西式連鎖快餐店向來(lái)寬容。甚至帶著麥當(dāng)勞的漢堡去隔壁肯德基蹭個(gè)位子，店員也不會(huì)有太大反應(yīng)。直接指名道姓將達(dá)美樂(lè)拒之門(mén)外，確實(shí)和麥、肯之前的作風(fēng)大相徑庭。

說(shuō)到底，還不是為逼得沒(méi)辦法了。正如前文提到的那樣，外賣(mài)撐起了達(dá)美樂(lè)的營(yíng)收大頭，人力支出居高不下。達(dá)美樂(lè)要維持租金、原材料、人力三項(xiàng)成本總體平穩(wěn)，在原材料成本不受自己控制的情況下，

只好從租金這一環(huán)著手

，減少門(mén)店面積和堂食座位，這也使得找不到位置的消費(fèi)者不得不跑到隔壁的麥肯蹭座。

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