3年交了9億“學(xué)費(fèi)”后，全球披薩一哥終于在中國(guó)賺錢了(5)

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2024-09-11 13:43:52 紅餐網(wǎng)

△圖片來(lái)源：小紅書(shū)截圖

其次，

通過(guò)大手筆派券拉新獲客，

繼而借助行業(yè)內(nèi)獨(dú)一家的30分鐘必達(dá)、超時(shí)必賠服務(wù)承諾提供時(shí)效性最高的配送服務(wù)，

以提高留存和復(fù)購(gòu)率。

前面提到，達(dá)美樂(lè)新店開(kāi)業(yè)或者重要新品上市時(shí)，都會(huì)派發(fā)大量免費(fèi)贈(zèng)券，用來(lái)聚攏第一波人氣。而每周二、周三例行派發(fā)的七折券，起到鞏固用戶消費(fèi)心智、鼓勵(lì)連續(xù)消費(fèi)的效果。尤其是官方小程序領(lǐng)券要先注冊(cè)會(huì)員或者玩小游戲領(lǐng)取，直接延長(zhǎng)了用戶的線上停留時(shí)間，

增加黏性、消費(fèi)幾率。

提高留存率的絕招，則是配送服務(wù)。達(dá)美樂(lè)主打外賣場(chǎng)景，保障披薩的口味是最關(guān)鍵的問(wèn)題。各家的烘烤、包裝技術(shù)大同小異，配送時(shí)效是最有機(jī)會(huì)打出差異化的環(huán)節(jié)。紅餐網(wǎng)觀察發(fā)現(xiàn)，尊寶披薩不同門店、不同時(shí)段配送時(shí)效存在一些差異，大部分集中在35-45分鐘之間。同樣自建配送團(tuán)隊(duì)的必勝客，也提供30分鐘送達(dá)服務(wù)，但沒(méi)有像達(dá)美樂(lè)一樣承諾超時(shí)必賠。

達(dá)美樂(lè)在配送上的高效、體貼，常常被視作“寵粉”的表現(xiàn)?？紤]到天氣等客觀因素，超時(shí)是在所難免的。但達(dá)美樂(lè)贈(zèng)送的免費(fèi)披薩券誠(chéng)意十足，足以撫平消費(fèi)者的不滿。通過(guò)贈(zèng)券提高復(fù)購(gòu)和拉動(dòng)其他產(chǎn)品銷量，還能形成良性循環(huán)。官方數(shù)據(jù)顯示，截至今年8月20日，達(dá)美樂(lè)中國(guó)的會(huì)員總數(shù)已突破2000萬(wàn)，

充分表明這種拉新、留存手段是可行的。

△圖片來(lái)源：達(dá)美樂(lè)官方微博

第三，壓縮門店面積和優(yōu)化工作流程，

提高坪效、人效

以達(dá)到成本節(jié)約的目的。

達(dá)美樂(lè)這兩年能放開(kāi)手腳在下沉市場(chǎng)大肆擴(kuò)張，很大程度得益于其較短的回本周期，成熟的門店運(yùn)營(yíng)模式在這當(dāng)中發(fā)揮了重要作用。達(dá)美樂(lè)的招股書(shū)曾透露，寧波、東莞等多個(gè)城市的首家門店收支平衡期僅為1個(gè)月，

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