為什么“陽光玫瑰”葡萄便宜了，但沒以前香了？產(chǎn)量激增致品質(zhì)下降(2)

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2024-10-24 14:10:02 網(wǎng)易

但在引進(jìn)僅4年后，陽光玫瑰的光環(huán)逐漸褪去。農(nóng)業(yè)專家表示，2016年以后，南京產(chǎn)的陽光玫瑰批發(fā)價(jià)只有20元/斤，果商向消費(fèi)者出售的價(jià)格也只有每斤三四十元。這種網(wǎng)紅水果價(jià)格暴跌的直接原因是2016年以來在國內(nèi)迅速增長的種植面積。據(jù)相關(guān)農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2016年全國陽光玫瑰的種植量還只有10.01萬畝，到了2023年全國陽光玫瑰葡萄種植面積已經(jīng)高達(dá)120萬畝。種植面積的大泛濫直接影響了價(jià)格。

另一個(gè)讓陽光玫瑰變成白菜價(jià)的原因是質(zhì)量。不少網(wǎng)友吐槽現(xiàn)在吃到的陽光玫瑰不是那個(gè)味了。有市場專家表示，最早引進(jìn)的陽光玫瑰口感豐富，甜而不膩，果肉飽滿。這兩年再吃，甜味差了很多，皮也厚了，品質(zhì)差了不少。優(yōu)質(zhì)的葡萄在種植時(shí)必須嚴(yán)格控制產(chǎn)量，像陽光玫瑰這樣的品種一般每畝產(chǎn)量控制在2400斤時(shí)香味最佳。而現(xiàn)在不少種植戶為了提高產(chǎn)量，畝產(chǎn)不少已經(jīng)高于5000斤，有的地方甚至還有畝產(chǎn)上萬斤的，葡萄的香味自然很難嘗出來。

南方的一些果農(nóng)為了避開集中上市期，獲得更高收購價(jià)，主動(dòng)反季節(jié)種植，在葡萄果子還沒有完全脫酸、上糖時(shí)就摘下投入市場，自然降低了陽光玫瑰的整體品質(zhì)。

在日本，大部分種植戶已經(jīng)加入了農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)會(huì)出面對產(chǎn)品進(jìn)行分級、銷售，結(jié)算，并且在全過程中嚴(yán)格規(guī)范種植的各類技術(shù)參數(shù)，國內(nèi)的水果種植顯然缺乏這類管理機(jī)構(gòu)。急功近利，種植面積增長，外加錯(cuò)峰上市中找補(bǔ)利潤，昔日的貴族水果陽光玫瑰的口碑和價(jià)格就在這種混亂中不斷下跌，直到需要通過貼個(gè)外文牌來賣個(gè)高價(jià)。

高端水果卻高端不了多久，除了種植上的原因，還有一個(gè)核心問題就是種苗還是來自國外。目前，我國一部分果樹的主栽品種仍需要依靠“進(jìn)口”，2000年以來，中國累計(jì)從美國、日本兩國各引進(jìn)199種、81種。其中蘋果、葡萄等品種的水果外來樹種的占有率都在50%以上。由于引進(jìn)的水果開始使用的是第一代國外種苗，在國內(nèi)經(jīng)過幾代種植，品種退化的問題難以避免，口感和質(zhì)量就會(huì)逐漸變差。

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