長期喝純凈水有害健康？年輕時不愛穿秋褲，老了會得“老寒腿”？用狗尾草可以點痣？藥片太大可以掰開或研碎吃？《11月科學流言榜》發(fā)布，一起來聽聽專家怎么說。

關于長期喝純凈水是否對健康有害，有人認為會導致缺鈣、體質變酸、免疫力降低。實際上，純凈水經過多道復雜工序處理，幾乎不含礦物質和微生物。人體的礦物質主要通過食物補給，如蔬果、肉類、谷物等，一杯牛奶中的鈣含量遠超許多純凈水。只要飲食均衡，即使一直喝純凈水也不會缺乏營養(yǎng)。此外，人體有強大的酸堿平衡調節(jié)系統(tǒng)，呼吸、泌尿和體液緩沖物質會維持酸堿平衡。純凈水中性，除非有嚴重腎病等特殊情況，否則不會影響酸堿平衡。喝純凈水也不會導致營養(yǎng)流失或降低免疫力，因為免疫力取決于遺傳、生活方式、運動和疫苗等因素。純凈水去除了有害物質，反而減少了飲水致病的風險。無論是純凈水還是礦泉水，只要符合國家標準就可以放心飲用。

生酮飲食被一些人認為能減肥并餓死癌細胞，阻止腫瘤生長。生酮飲食指低碳水、高脂肪、中量蛋白質，同時控制總熱量攝入，需要醫(yī)生指導操作。網上流傳的所謂“生酮飲食”往往簡化為“不吃主食”，隱患很多。雖然有研究在小鼠模型中發(fā)現生酮飲食結合某種抗癌藥物可以抑制胰腺癌細胞，但這是動物實驗，且遠未應用于臨床。因此，簡單認為生酮飲食能“餓死”癌細胞是一種誤導。癌癥治療是復雜的，不能依賴單一飲食方式。長期生酮飲食還可能對健康產生負面影響，包括腎臟負擔、酮酸中毒和營養(yǎng)不均衡等問題。不要盲目追求未經驗證的治療方法，科學合理的抗癌手段仍需專業(yè)醫(yī)生指導。

關于“老寒腿”的說法，一到秋冬，長輩們常嘮叨：“年輕時不穿秋褲，老了肯定老寒腿。”醫(yī)學上，“老寒腿”指的是膝關節(jié)骨性關節(jié)炎。其病因主要有以下幾點：一是關節(jié)自然磨損老化，與穿不穿秋褲無關；二是肥胖，體重越重，膝關節(jié)壓力越大，關節(jié)磨損加重；三是外傷和勞損，如膝關節(jié)、韌帶受過傷，或長期久站、走遠路、負重工作；四是遺傳，有些家族存在關節(jié)軟骨質量或關節(jié)結構先天性缺陷。寒冷并不是“老寒腿”的病根。年輕時即便不穿秋褲，腿經常受涼，只要沒有上述致病因素，就不會那么容易得“老寒腿”。已有“老寒腿”的人，在天冷時腿部血管收縮，關節(jié)供血減少，疼痛和僵硬癥狀會加重，但這不是寒冷導致患病的原因。科學預防和保護關節(jié)才是關鍵。

銀杏果被認為能降血脂、血壓。然而，目前并沒有科學依據表明銀杏果具有這些功效。銀杏果含有一定量的有毒成分，如白果酸、氫化白果酸等，食用不當可能會引起中毒反應，反而危害身體健康。許多關于銀杏的研究集中在銀杏葉提取物而不是銀杏果，且大多數研究結論是沒有效果。高血壓和高脂血癥是需要長期管理和治療的慢性疾病，銀杏果并不能直接治療并使其“奇跡消失”。如有血脂血壓問題，應遵循醫(yī)生建議進行治療和調整生活方式。

關于用狗尾草點痣的說法，有些人認為狗尾草的莖反復點戳臉上的黑痣會使痣逐漸消失，相較于含有化學成分的產品更加安全可靠。事實上，這種做法毫無科學依據。狗尾草的成分并沒有任何已知的藥理作用能夠安全有效地祛除色素痣。使用這些未經科學驗證的“偏方”，往往會導致皮膚損傷、感染，甚至可能掩蓋惡性皮膚病變的早期癥狀從而延誤治療。在發(fā)現皮膚異常時，應及時尋求正規(guī)醫(yī)療機構的幫助，接受專業(yè)醫(yī)生的評估和治療，避免因自行處理導致不必要的健康隱患。

冷凍饅頭不能吃，超過兩天會產生黃曲霉素的說法并不準確。從目前的科學研究進展來看，這種說法過分夸大了冷凍饅頭可能存在的風險。黃曲霉素需要在濕度80%—90%、溫度25℃—30℃的條件下產生，而冰箱冷凍層的溫度一般在-18℃—0℃，這種情況下產生黃曲霉素的可能性很低。但如果蒸饅頭用的面粉本身就是發(fā)霉的，或是在放入冰箱之前已經在外面放了很長時間、被其他食物污染，的確可能會在放入冰箱后產生黃曲霉素。這是因為饅頭本身有問題，而不是冰箱冷凍的問題。黃曲霉毒素污染多見于潮濕、溫度相對較高的環(huán)境中。冰箱冷凍室的溫度一般為-18℃，最高濕度不超過75%RH。因此，無論是溫度還是濕度，都達不到黃曲霉生長的要求。在冷凍條件下，微生物生命活動會放緩甚至停止，基本上不會再繼續(xù)產生毒素。只要饅頭放入冰箱前未受到污染，并且冰箱內也是干凈的，滋生黃曲霉的可能性很小，是可以放心食用的。

喝醋能軟化血管，預防心血管疾病發(fā)生也是一種誤解。醋是酸性的物質，不能溶解血管里的脂肪和鈣。人體有完善的酸堿平衡調節(jié)機制，飲食中的酸性或堿性物質不會顯著改變體內環(huán)境，更無法溶解血管中的脂肪和鈣質。動脈硬化的主要原因是血管內斑塊的形成，這些斑塊由脂質、炎性細胞等多種因素組成，喝醋根本無法“軟化”這些斑塊。更重要的是，喝醋過量反而可能對健康不利。醋的強酸性可能會損傷牙齒、食道和胃黏膜，甚至引發(fā)胃炎或胃潰瘍。真正預防心血管疾病的方式是均衡飲食，減少高脂肪、高鹽食物的攝入，保持適量運動，戒煙限酒，而不是依賴喝醋等偏方。要保護血管健康，養(yǎng)成健康的生活方式才是根本之道。

認為只要不頭痛、頭暈，高血壓就不嚴重是一種危險的誤解。高血壓常被稱為“無聲的殺手”，因為它在早期往往沒有明顯癥狀。很多人即使沒有感到頭痛、頭暈，也可能已經患有嚴重的高血壓。研究發(fā)現，高血壓患者中大約只有13.6%—24%的人會表現出頭痛，大約只有7.4%—14.2%的人會表現出頭暈。長期的高血壓會對心臟、腎臟、眼睛等重要器官造成不可逆的損害，甚至引發(fā)心肌梗死、腦卒中等危及生命的疾病。因此，不能僅憑有無“頭痛”“頭暈”的癥狀來判斷高血壓的嚴重程度，定期監(jiān)測血壓、遵循醫(yī)囑、合理用藥和健康生活方式才是預防和控制高血壓的關鍵。

一些藥片太大，不易吞服，可以掰開或研碎后服用。實際上，很多藥物不宜掰開服用。為滿足臨床需求，許多藥片都被“穿上”了各種外衣，以增加藥物穩(wěn)定性、控制藥物釋放速度，或實現定位釋放。若將這些藥物掰開服用可能會破壞這層外衣，從而影響藥物的療效，甚至可能引發(fā)危險。不宜掰開或研磨的藥物包括控釋片、緩釋片、腸溶片、膠囊型和泡騰片。在服藥之前，需要詳細閱讀藥品說明書，尤其是查看用法用量和注意事項部分，了解這種藥物是否可以掰開服用。如在用藥過程中有疑問，還可以咨詢醫(yī)生或藥師。