廣西公辦中小學(xué)食堂禁止外包規(guī)范管理保障食品安全

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2025-02-14 10:18:44 光明網(wǎng)

近日，自治區(qū)教育廳、財政廳、市場監(jiān)督管理局和衛(wèi)生健康委四部門聯(lián)合發(fā)布了《廣西中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理負面清單》，從食品安全、食材采購、資金管理、食堂管理和食堂建設(shè)五個方面列出了50項負面清單。

校園食品安全被提到重要位置。廣西要求中小學(xué)食堂不得采購或使用不符合食品安全標(biāo)準的食品原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品，嚴禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，禁止采購、貯存和使用亞硝酸鹽，以及使用非食用物質(zhì)加工制作食品。食品貯存場所內(nèi)不得存放有毒有害物品及其他私人用品。

在食材采購方面，當(dāng)大宗食材采購金額達到限額標(biāo)準時，必須遵守《中華人民共和國政府采購法》及其實施條例的相關(guān)規(guī)定，禁止采用非競爭性采購方式。招投標(biāo)環(huán)節(jié)中，圍標(biāo)串標(biāo)、弄虛作假等不正當(dāng)行為被嚴令禁止，同時嚴厲打擊領(lǐng)導(dǎo)干部違規(guī)干預(yù)招投標(biāo)、優(yōu)親厚友、收受回扣等違法違紀行為。招標(biāo)采購過程中，嚴禁與投標(biāo)人進行協(xié)商談判，防止惡意串通、接受賄賂或其他不正當(dāng)利益。此外，嚴格禁止采購偽劣食材，肉類及制品需經(jīng)過檢疫合格，超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的食品均在禁止采購之列。

對于財務(wù)管理，中小學(xué)自主經(jīng)營食堂的財務(wù)活動必須納入學(xué)校財務(wù)部門統(tǒng)一管理，中央財政安排的營養(yǎng)膳食補助資金需設(shè)立專門臺賬并進行明細核算，確保資金管理清晰透明。營養(yǎng)膳食補助資金必須全額用于學(xué)生營養(yǎng)膳食，嚴禁虛報學(xué)生用餐人數(shù)以套取資金，挪用膳食經(jīng)費的行為也被嚴格禁止。嚴厲打擊虛報冒領(lǐng)、違規(guī)挪用、克扣截留膳食經(jīng)費的行為，建設(shè)、修繕等費用不得轉(zhuǎn)嫁到食堂，與餐飲服務(wù)無關(guān)的支出如教職工獎金、津補貼等不得在食堂列支。

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