1斤88元的韭菜長啥樣頭茬韭菜搶“鮮”上市

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2025-02-15 00:57:26 258每日快訊

1斤88元的韭菜長啥樣！俗話說“頭茬韭菜，二刀肉”。春天的頭茬韭菜堪稱美味中的極品。當下，在諸由觀鎮(zhèn)郝家村，大棚頭茬韭菜已陸續(xù)上市。

走進郝家村韭菜種植戶郝維亭的溫室大棚，滿眼皆是翠綠欲滴、生機盎然的韭菜。63歲的郝維亭手持韭鐮，熟練地伸進土里，攔腰割下，隨后將韭菜一株株撿起，扎成小捆。他種韭菜已經40年了，現(xiàn)在有10座韭菜大棚，面積大概五六畝。頭茬韭菜最高能賣到30元一斤，現(xiàn)在每天能上市三四百斤。照今年這行情，效益肯定不錯。

郝家村是個僅有160多戶村民的小村莊。據(jù)郝家村黨支部書記、村委會主任郝志貴介紹，村里種植韭菜已有七八十年歷史，目前70%的農戶都投身韭菜種植，種植面積約120畝。村里土壤肥沃，產出的韭菜莖粗葉嫩、口感甘脆，是一等一的蔬菜佳品。每年春節(jié)前后，大量韭菜上市，市場供不應求。大家用它包餃子、包包子、做春餅菜，特別受歡迎。郝家村的韭菜從臘月初十開始收割，一直能持續(xù)銷售到清明節(jié)前后。

郝家村韭菜憑借多年的種植經驗，“韭”味十足，韭香濃郁，外形茁壯，口味鮮美，相較于普通韭菜，少了些許辣味兒，多了一絲甜味。這獨特的品質不僅讓它成為周邊村鎮(zhèn)居民和供貨商競相搶購的食材，還為村民提供了家門口就業(yè)的機會，讓村民的錢包鼓了起來。

為保障韭菜品質，郝家村始終秉持綠色種植理念。在肥料使用上，以有機肥為主，同時采用物理和生物防治手段應對病蟲害，確保韭菜安全、健康。

采訪中，來自諸由觀鎮(zhèn)觀張家村的張先生專程開車前來采購了6箱韭菜，準備送給親戚朋友。他表示：“現(xiàn)在送禮講究送健康，煙、酒太常見，送本地特產韭菜多好?！?/p>

設施農業(yè)讓老百姓的“菜籃子”拎得更穩(wěn)。隨著韭菜種植規(guī)模不斷擴大，郝家村的土地產出效益顯著提升。這片生機勃勃的韭菜園不僅帶來了豐收的喜悅，更成為當?shù)厝罕姷闹赂恢?。近年來，諸由觀鎮(zhèn)立足產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和實際，通過政策、技術、資金幫扶等措施，帶動更多群眾發(fā)展特色產業(yè)，形成了規(guī)?；N植、品牌化發(fā)展的新格局，為富民增收和鄉(xiāng)村振興注入了新活力。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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