74歲王石代言燕之屋賣528一碗男人的第一口“智商稅”？(3)

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2025-03-19 14:36:13 今日頭條

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、營(yíng)銷費(fèi)用高企、業(yè)績(jī)暴雷變臉的壓力下，深耕市場(chǎng)二十多年的燕之屋遭遇到了增長(zhǎng)難題。

此前公布的數(shù)據(jù)顯示，燕之屋認(rèn)為其毛利率由2023上半年的51.24%下滑至48.5%，主要是由于線下客戶的消費(fèi)趨于保守導(dǎo)致線下渠道收入增速不及預(yù)期，線下占比降低導(dǎo)致毛利率下降。

另外，燕之屋的線下門店也停止了擴(kuò)張步伐，開始收縮線下布局，目前其全國(guó)市場(chǎng)門店數(shù)量為740家，而2023年其門店數(shù)量為743家，同期公司線下渠道收入為4.19億元，營(yíng)收占比為39.51%，較2023年同期下降1.64%。

公開資料顯示，作為國(guó)內(nèi)燕窩食品頭部企業(yè)的燕之屋，由自1997年從新加坡回國(guó)創(chuàng)業(yè)的黃健在福建廈門創(chuàng)辦。2003年，燕之屋走出廈門，開啟了全國(guó)性的連鎖布局與擴(kuò)張。

伴隨著燕之屋的發(fā)展壯大，有關(guān)“燕窩”是不是智商稅的爭(zhēng)議如影隨形。

燕窩產(chǎn)品是由氨基酸、膠原蛋白、唾液酸等成分組成，被民間視為滋補(bǔ)佳品。但科普資料顯示，人體肝臟內(nèi)就可以合成唾液酸成分，并不需要通過飲食攝入。即使需要補(bǔ)充，奶酪等食物也能達(dá)到同等效果。

有專家認(rèn)為，燕窩蛋白含量雖然較高，但并不算是優(yōu)質(zhì)蛋白，且不易被人體吸收，進(jìn)食一個(gè)燕窩的蛋白，實(shí)際攝取量還不如一個(gè)雞蛋多。而從燕之屋京東旗艦店的價(jià)格看，由鞏俐代言的規(guī)格為158gx30碗的碗燕售價(jià)高達(dá)14940元，3月18日新晉燕之屋代言人王石代言的產(chǎn)品——總裁碗燕，售價(jià)也要3168元，每碗單價(jià)為528元。

除了“智商稅”的爭(zhēng)議和質(zhì)疑，燕之屋甚至還曾因?yàn)椤岸狙唷笔录?，一度?dǎo)致上市失敗。

2011年，燕之屋在經(jīng)歷十多年的發(fā)展后，已經(jīng)在全國(guó)布局400多家門店，銷售額突破10億元，躊躇滿志的燕之屋創(chuàng)始人黃健第一次向資本市場(chǎng)發(fā)出沖擊，但此時(shí)“毒血燕事件”爆發(fā)，燕之屋遭遇到創(chuàng)業(yè)以來最重大的打擊。

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